森林生態(tài)旅游（高星級酒店經(jīng)營方向）/學(xué)制三年院級精品專業(yè)【培養(yǎng)目標(biāo)與就業(yè)】：本專業(yè)培養(yǎng)掌握酒店管理基本理論與技能并具有前廳接待服務(wù)、餐飲服務(wù)、客房服務(wù)、市場營銷、酒店管理軟件應(yīng)用等多項能力的酒店行業(yè)人才。學(xué)生可考取客房服務(wù)員(中級)資格證書、餐廳服務(wù)員(中級)資格證書、調(diào)酒師資格證書等證書；可從事各星級酒店前廳、餐飲、客房等一線服務(wù)與管理工作?！竞诵恼n程與實訓(xùn)】：前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、酒店人力資源管理、調(diào)酒與茶藝、酒店市場營銷、酒店質(zhì)量管理等。森林生態(tài)旅游（生態(tài)旅游方向）/學(xué)制三年省級教育教學(xué)改革試點專業(yè)、省級優(yōu)秀教學(xué)團隊專業(yè)、院級精品專業(yè)、國家級精品課程一門【培養(yǎng)目標(biāo)與就業(yè)】：培養(yǎng)掌握旅游專業(yè)知識和技能，具備旅游服務(wù)工作所須的組織、管理、溝通能力，掌握森林動植物及生態(tài)環(huán)境保護知識，能從事森林生態(tài)旅游導(dǎo)游服務(wù)及相關(guān)旅游管理工作的人才；學(xué)生可考取導(dǎo)游證、旅行社經(jīng)理資格證等。從湖南中國國際旅行社、國聯(lián)旅行社、南岳衡山、石鼓書院等用人單位反饋的意見看，學(xué)生均能勝任森林旅游景點講解、導(dǎo)游服務(wù)等工作。【核心課程與實訓(xùn)】：導(dǎo)游實務(wù)、導(dǎo)游基礎(chǔ)、生態(tài)旅游、旅游政策法規(guī)、森林動植物、旅游學(xué)概論、旅游心理學(xué)、旅游環(huán)境保護、旅游市場營銷、旅行社營管理、模擬導(dǎo)游實訓(xùn)、旅行社綜合實訓(xùn)等。