培養(yǎng)目標(biāo):本專業(yè)主要培養(yǎng)酒店管理業(yè)發(fā)展急需的，掌握管理、經(jīng)濟(jì)、法律、旅游等方面的基本理論與技能，熟悉酒店管理的方針、政策、法規(guī)和慣例，具有較強(qiáng)的酒店管理分析能力、決策能力和實(shí)務(wù)操作能力，能從事前廳管理、客房管理、餐飲管理、旅游策劃、旅游營銷、旅游咨詢、旅游接待等工作的應(yīng)用型酒店管理人才。

開設(shè)的主要課程：旅游學(xué)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游資源開發(fā)利用、酒店前廳管理、酒店客房管理、酒店餐飲管理、旅游法規(guī)、會(huì)展旅游、西餐經(jīng)營管理、旅游市場營銷、旅游社經(jīng)營管理、酒店人力資源管理、越南語、旅游企業(yè)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)和旅游企業(yè)財(cái)務(wù)管理。

專業(yè)特色：主要培養(yǎng)能為酒店企業(yè)進(jìn)行酒店管理、餐飲管理、旅游策劃、旅游營銷等的應(yīng)用型酒店管理人才，除了掌握旅游管理方面的基本理論與技能外，還必須掌握酒店管理方面的基本理論與技能，具有較強(qiáng)的酒店管理分析能力、決策能力和實(shí)務(wù)操作能力，適應(yīng)現(xiàn)代酒店及相關(guān)行業(yè)經(jīng)營管理和接待服務(wù)工作第一線需要的高技能人才,擁有酒店職業(yè)經(jīng)理人資格證書等證書。

就業(yè)前景：畢業(yè)后可在星級(jí)酒店前廳、餐飲、客房部等一線部門以及人力資源、市場營銷、貴賓客戶管理等二線部門從事服務(wù)與管理工作，也可在高級(jí)服務(wù)行業(yè)或旅游行業(yè)從事服務(wù)和管理工作。