120902酒店管理培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)海南國際旅游島建設(shè)和酒店業(yè)發(fā)展需要，具備較高的酒店管理理論素養(yǎng)和扎實(shí)的酒店管理專業(yè)知識(shí)，具有人文素質(zhì)、國際視野、領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)、創(chuàng)新意識(shí)、創(chuàng)業(yè)精神和社會(huì)責(zé)任感，熟悉現(xiàn)代各類酒店經(jīng)營管理方法和手段，能夠在高星級(jí)酒店、國際酒店聯(lián)號(hào)品牌集團(tuán)、高級(jí)住宿業(yè)機(jī)構(gòu)、高級(jí)餐飲業(yè)機(jī)構(gòu)、教育科研機(jī)構(gòu)等從事酒店管理、接待服務(wù)及教學(xué)科研工作的應(yīng)用型、復(fù)合型專業(yè)人才。主干學(xué)科：旅游管理核心課程：管理學(xué)原理、旅游學(xué)概論、酒店管理概論、微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、統(tǒng)計(jì)學(xué)、會(huì)計(jì)學(xué)、酒店品牌建設(shè)與管理、酒店財(cái)務(wù)管理、酒店市場(chǎng)營銷、酒店前廳與客房管理、酒店餐飲管理、酒店管理信息系統(tǒng)、酒店人力資源管理。就業(yè)方向：國內(nèi)外品牌聯(lián)號(hào)酒店、高星級(jí)單體酒店、度假村、經(jīng)濟(jì)型酒店等酒店類企業(yè)以及旅行社、景區(qū)等相關(guān)旅游企業(yè)。修學(xué)年限：學(xué)制四年；學(xué)習(xí)年限三至六年授予學(xué)位：管理學(xué)學(xué)士