酒店管理專業培養目標：本專業培養具有國際化視野及創新能力，掌握企業管理、高級酒店管理基本理論和基本知識，熟悉國際旅游產業、中外旅游市場及涉外旅游酒店經營管理規律和發展要求，具備較高酒店管理業務素質，英語聽說能力較強，能在中外大中型企業、高端旅游集團公司、高星級酒店以及政府部門和事業單位從事企業經營管理、酒店管理、涉外旅游業務與管理等工作的德、智、體、美全面發展的高素質國際化應用型高級專門人才。核心課程：旅游學、酒店管理、現代企業管理、國際酒店英語、商務英語、商務禮儀、酒店人力資源管理、品牌管理、酒店業務實訓、管理學。就業方向：中外大中型企業，頂級酒店集團（五星或白金五星），政府部門和事業單位。