酒店管理

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)德智體美全面發(fā)展，適應(yīng)我國(guó)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)和旅游業(yè)發(fā)展需要，掌握酒店與旅行社管理的基本理論知識(shí)和專業(yè)技能，能從事酒店、餐館、旅行社服務(wù)與管理等工作的技術(shù)型、應(yīng)用型高級(jí)人才。

主要課程：旅游概論、現(xiàn)代飯店管理概論、導(dǎo)游實(shí)務(wù)、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷、餐飲服務(wù)與管理、飯店前廳與客房管理、旅行社管理等。

就業(yè)方向：畢業(yè)生適合在酒店、餐館、旅行社從事服務(wù)與管理等工作。

培養(yǎng)層次：高職，學(xué)制三年。