學生投票人數(shù):105人
綜合滿意度 | 占比 |
五星 | 25% |
四星 | 17% |
三星 | 44% |
二星 | 10% |
一星 | 4% |
學生投票人數(shù):105人
辦學條件滿意度 | 占比 |
五星 | 21% |
四星 | 15% |
三星 | 43% |
二星 | 11% |
一星 | 10% |
學生投票人數(shù):96人
教學質(zhì)量滿意度 | 占比 |
五星 | 19% |
四星 | 13% |
三星 | 41% |
二星 | 20% |
一星 | 7% |
學生投票人數(shù):97人
就業(yè)滿意度 | 占比 |
五星 | 19% |
四星 | 16% |
三星 | 41% |
二星 | 17% |
一星 | 7% |
烹飪與營養(yǎng)教育(師范)
培養(yǎng)目標:培養(yǎng)具有寬厚的烹飪科學理論、熟練的烹飪工藝實踐技藝以及相應的餐飲管理知識與營銷業(yè)務能力,能在中、高等烹飪學?;蛳嚓P科研部門從事教學、科研工作或從事大、中型飯店及集團餐飲部門的技術及管理工作的中高級應用型人才。
主要課程:烹飪化學、烹飪營養(yǎng)學、烹飪衛(wèi)生學、烹飪原料學、飲食文化概論、西餐工藝學、菜點與宴會設計、烹飪工藝美術、餐飲企業(yè)管理、中國名菜、食品雕刻與冷餐工藝、烹飪技能訓練、面點制作技術、烘焙工藝學、潮州小吃、潮菜制作技術、潮菜工藝學等。
就業(yè)方向:在中、高等烹飪學校或相關科研部門從事教學、科研工作以及在高級餐飲機構從事烹飪和餐飲管理、酒店的經(jīng)營、管理、服務等工作。