一、專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)德智體美全面發(fā)展，具有微生物與發(fā)酵工程、細(xì)胞工程、基因工程等的基本理論、基本知識，掌握生物技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化的科學(xué)原理、工藝技術(shù)過程和工程設(shè)計(jì)等基本能力，能在生物技術(shù)及其工程領(lǐng)域從事生產(chǎn)操作、技術(shù)管理、工藝設(shè)計(jì)以及新技術(shù)、新產(chǎn)品研究開發(fā)的應(yīng)用型工程技術(shù)人才。

二、專業(yè)基本要求

本專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)無機(jī)及分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、化工原理、微生物學(xué)、生物化學(xué)、分子生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)的基本理論和基本知識，受到外語、計(jì)算機(jī)技術(shù)、基因工程、細(xì)胞工程、發(fā)酵工程等技術(shù)方面的訓(xùn)練，具有生物技術(shù)及工程領(lǐng)域從事生產(chǎn)、管理、工藝設(shè)計(jì)、產(chǎn)品研究開發(fā)的基本能力。

三、課程設(shè)置

開設(shè)高等數(shù)學(xué)、線性代數(shù)、無機(jī)化學(xué)與化學(xué)分析、植物組織培養(yǎng)技術(shù)、有機(jī)化學(xué)、生物化學(xué)、化工原理、生化工程、微生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、遺傳學(xué)、分子生物學(xué)、基因工程、細(xì)胞工程、微生物工程、生物工程下游技術(shù)、發(fā)酵工程設(shè)備、概率論與數(shù)理統(tǒng)計(jì)、動物生理學(xué)、生態(tài)學(xué)等課程。

四、畢業(yè)生應(yīng)獲得以下幾方面的知識和能力

1.掌握數(shù)學(xué)、物理、化學(xué)、計(jì)算機(jī)等方面的基本理論和基本知識；

2.掌握微生物學(xué)、生物化學(xué)、化工原理、分子生物學(xué)、遺傳學(xué)、酶工程、基因工程、細(xì)胞工程、發(fā)酵工程、生物分離工程等學(xué)科的基本理論、基本知識和基本實(shí)驗(yàn)技能；

3.掌握生物細(xì)胞培養(yǎng)與選育、生物技術(shù)與工程等方面的基本技術(shù)；

4.了解與生物工業(yè)有關(guān)的法規(guī)、方針、政策以及發(fā)展動態(tài)和應(yīng)用前景；

5.掌握一門外語,并能閱讀專業(yè)文獻(xiàn)；

6.掌握資料查詢、文獻(xiàn)檢索及運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)獲取相關(guān)信息的基本方法，具有一定的科學(xué)研究和實(shí)際工作能力；

7.具備在生物技術(shù)與工程領(lǐng)域從事設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開發(fā)的基本能力。

五、就業(yè)方向

適宜于醫(yī)藥、食品、環(huán)保、商檢等部門中生物產(chǎn)品的技術(shù)開發(fā)、工程設(shè)計(jì)、生產(chǎn)管理及產(chǎn)品性能檢測分析等工作及教學(xué)部門的研究與教學(xué)工作。