生物工程專業(yè)（本科、四年，工學(xué)學(xué)士）培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)主要培養(yǎng)具備生命科學(xué)的基礎(chǔ)理論知識、基本技能,掌握生物工程技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化的基本原理、工程設(shè)計(jì)、工業(yè)技術(shù)過程,具備現(xiàn)代化生產(chǎn)管理、新技術(shù)研究與開發(fā)的專業(yè)技術(shù)人才。畢業(yè)生能從事教學(xué)、科研、技術(shù)監(jiān)控工作，能在生物工程領(lǐng)域從事工業(yè)設(shè)計(jì)、生產(chǎn)實(shí)踐、企業(yè)管理、技術(shù)革新、新產(chǎn)品開發(fā)等方面的工作。主要課程：高等數(shù)學(xué)、物理學(xué)、化學(xué)、普通生物學(xué)、微生物學(xué)、生物化學(xué)、生化技術(shù)、分子生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、生物工藝學(xué)、化工原理、微生物工程、發(fā)酵工程與設(shè)備、釀造工藝、基因工程、細(xì)胞工程、生物工程下游技術(shù)、環(huán)境生態(tài)學(xué)等。