工藝美術（本科）培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)應用型（復合型、學術型）高級工藝美術專門人才。并具備工藝美術方面扎實的基本理論、基本知識和基本技能，適應我國特別是廣東省建設泛珠三角經濟區(qū)符合地方產業(yè)需要的，加強經濟與文化協(xié)同發(fā)展、發(fā)揮地方優(yōu)勢、打造文化強省的需要的，能在工藝美術行業(yè)中從事設計、制作工作，或在教育、研究和管理等部門從事教學、研究、管理等工作的德、智、體、美、勞全面發(fā)展的具有創(chuàng)新精神和較強實踐能力的高級應用型、復合型與學術型專門人才。主要課程：公共基礎課有：設計素描、設計色彩、平面構成、色彩構成、中外工藝美術史、裝飾繪畫、DIY手工、旅游紀念品設計、硯雕藝術、玉雕藝術、木雕藝術、綜合材料裝飾設計、藝術考察、畢業(yè)實習、畢業(yè)創(chuàng)作、畢業(yè)論文等。

注：為拓寬就業(yè)渠道，該專業(yè)增設教育學、心理學等教師教育課程。畢業(yè)時學生可選擇到企業(yè)、事業(yè)單位就業(yè)，也可參加國家統(tǒng)一的教師資格證考試，申請教師資格，應聘教師崗位。