培養(yǎng)目標：德智體全面發(fā)展，適應(yīng)新世紀生物工程技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，基礎(chǔ)扎實、知識面廣、綜合能力強、素質(zhì)高、富有創(chuàng)新精神，掌握生物技術(shù)相關(guān)的基礎(chǔ)理論、基本技能，能在生物能源、環(huán)境資源、生物醫(yī)藥、食品科技、農(nóng)業(yè)科技等企事業(yè)單位從事研究開發(fā)、生產(chǎn)、管理、產(chǎn)品質(zhì)量檢測檢驗、新產(chǎn)品開發(fā)及合理利用等方面的高級工程技術(shù)應(yīng)用型人才。

本專業(yè)除開設(shè)有高等數(shù)學(xué)、計算機、英語等公共基礎(chǔ)課程外；主要開設(shè)了化學(xué)、動物生物學(xué)、植物生物學(xué)、微生物學(xué)、生物化學(xué)、細胞生物學(xué)、遺傳學(xué)、分子生物學(xué)、酶工程、基因工程、細胞工程、發(fā)酵工程、生物工程下游技術(shù)、生物制藥技術(shù)、食品安全檢測、藥學(xué)基礎(chǔ)、藥物化學(xué)、藥物分析、微生物檢驗、藥品檢驗技術(shù)、食品衛(wèi)生檢驗、動植物檢疫等方面的專業(yè)課程。

本專業(yè)屬于理學(xué)類，學(xué)制四年，畢業(yè)授予理學(xué)學(xué)士學(xué)位。