酒店管理（高職專(zhuān)科）專(zhuān)業(yè)代碼640105培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)熟練掌握酒店前廳、客房、餐飲、康樂(lè)、營(yíng)銷(xiāo)、會(huì)計(jì)核算等基本知識(shí)和實(shí)踐能力，有一定創(chuàng)新能力和可持續(xù)發(fā)展能力的高素質(zhì)技能型專(zhuān)門(mén)人才。課程設(shè)置：宴會(huì)組織與設(shè)計(jì)、酒吧服務(wù)與管理、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、人力資源管理、康樂(lè)服務(wù)與管理等。專(zhuān)業(yè)特色：該專(zhuān)業(yè)成立興趣小組，開(kāi)展調(diào)酒、咖啡、中西點(diǎn)制作等專(zhuān)項(xiàng)活動(dòng)，注重培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力。該專(zhuān)業(yè)除與西雙版納州世紀(jì)金源飯店、普洱市開(kāi)元梅子湖大酒店等多家酒店簽訂合作協(xié)議外，還與浙江省杭州喜來(lái)登大酒店、金馬酒店、萬(wàn)怡酒店等多家高星級(jí)酒店聯(lián)合辦學(xué)，畢業(yè)生可選擇到省內(nèi)外就業(yè)，工作環(huán)境好，就業(yè)前景優(yōu)。就業(yè)方向：畢業(yè)生主要在四、五星級(jí)的各類(lèi)酒店，從事前廳、客房、餐飲、康樂(lè)等一線接待服務(wù)、營(yíng)銷(xiāo)策劃及相應(yīng)的基層管理工作，亦可從事旅游業(yè)的相關(guān)工作。