茶學(xué)專(zhuān)業(yè)

專(zhuān)業(yè)簡(jiǎn)介：培養(yǎng)具備農(nóng)業(yè)生物科學(xué)、茶學(xué)、食品科學(xué)等方面的基本理論、基本技能，掌握茶樹(shù)栽培、育種、茶葉加工、審評(píng)和營(yíng)銷(xiāo)等方面的專(zhuān)業(yè)技能，培養(yǎng)具備知識(shí)面寬，適應(yīng)能力強(qiáng)，德智體美全面發(fā)展，適應(yīng)社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)建設(shè)與社會(huì)發(fā)展需要的高素質(zhì)應(yīng)用型、復(fù)合型人才。修業(yè)年限四年，授予農(nóng)學(xué)學(xué)士學(xué)位。

課程設(shè)置：要開(kāi)設(shè)植物學(xué)、植物生理生化、土壤學(xué)、遺傳學(xué)、茶葉生物化學(xué)、茶樹(shù)栽培學(xué)、茶葉加工學(xué)、茶樹(shù)育種學(xué)、茶葉審評(píng)與檢驗(yàn)、茶葉綜合利用、茶文化學(xué)等課程。

就業(yè)方向：畢業(yè)生可在農(nóng)業(yè)、茶產(chǎn)業(yè)和食品等領(lǐng)域和部門(mén)從事與茶學(xué)有關(guān)的技術(shù)與設(shè)計(jì)、推廣與開(kāi)發(fā)、經(jīng)營(yíng)與管理、教學(xué)與科研等工作。

茶學(xué)專(zhuān)業(yè)（茶藝茶道方向）

專(zhuān)業(yè)簡(jiǎn)介：培養(yǎng)具備農(nóng)業(yè)生物科學(xué)、茶學(xué)、食品科學(xué)等方面的基本理論、基本技能，掌握茶樹(shù)栽培、育種、茶葉加工、審評(píng)和營(yíng)銷(xiāo)等方面的專(zhuān)業(yè)技能；具備相應(yīng)的茶文化學(xué)及茶藝、茶道、禮儀的知識(shí)和技能。培養(yǎng)知識(shí)面寬，適應(yīng)能力強(qiáng)，德智體美全面發(fā)展，具有實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神，適應(yīng)社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)建設(shè)與社會(huì)發(fā)展需要的高素質(zhì)應(yīng)用型、復(fù)合型人才。修業(yè)年限四年，授予農(nóng)學(xué)學(xué)士學(xué)位。

課程設(shè)置：主要開(kāi)設(shè)茶文化學(xué)、茶藝茶道學(xué)、茶葉加工學(xué)、茶葉審評(píng)與檢驗(yàn)、茶葉貿(mào)易學(xué)、茶葉經(jīng)營(yíng)管理學(xué)、茶葉風(fēng)味化學(xué)、民族茶藝學(xué)、禮儀與修養(yǎng)、形體與美學(xué)、茶葉保健學(xué)、茶葉營(yíng)養(yǎng)學(xué)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)、茶與音樂(lè)、茶與藝術(shù)、茶葉綜合利用等課程。

就業(yè)方向：畢業(yè)生可在與各類(lèi)茶業(yè)相關(guān)的企業(yè)、教學(xué)、科研、旅游、傳媒單位以及行政管理部門(mén)從事相關(guān)工作。