海洋資源開發(fā)技術(shù)專業(yè)是2010年教育部審批的高等學(xué)校戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)相關(guān)本科新專業(yè)，也是廣東省新工科專業(yè)。該專業(yè)的設(shè)立符合國家“海洋強(qiáng)國”戰(zhàn)略和“一帶一路”倡議，順應(yīng)了社會(huì)對(duì)海洋資源開發(fā)科技人才的迫切需求。目前僅中國海洋大學(xué)、同濟(jì)大學(xué)、大連理工大學(xué)、山東大學(xué)、南京師范大學(xué)開設(shè)此專業(yè)，全國開設(shè)此專業(yè)的不足10所。我校是廣東省唯一開辦此專業(yè)的高校。海洋資源開發(fā)技術(shù)是開發(fā)和利用海洋資源的核心技術(shù)，在整個(gè)海洋技術(shù)系統(tǒng)中具有重要的支撐作用，對(duì)海洋資源的開發(fā)具有重要意義?！∨囵B(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)定位為海洋生物資源開發(fā)利用方向，強(qiáng)化海洋生物學(xué)、海洋生物資源學(xué)、生物化學(xué)、食品科學(xué)、生物工程技術(shù)等學(xué)科基礎(chǔ)，以研究海洋生物資源的保護(hù)與管理、海水經(jīng)濟(jì)　生物增養(yǎng)殖技術(shù)、海洋生物資源的開發(fā)與利用為特色，重點(diǎn)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，掌握海洋資源尤其是海洋生物資源可持續(xù)、高值化利用的基礎(chǔ)理論、基本知識(shí)和基本技能；熟悉系統(tǒng)的海洋資源開發(fā)技術(shù)專業(yè)知識(shí)；具備應(yīng)用本專業(yè)相關(guān)知識(shí)進(jìn)行海洋資源合理開發(fā)高效利用的分析與設(shè)計(jì)能力的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。　主要課程：海洋資源開發(fā)技術(shù)專業(yè)導(dǎo)論、工程概論、化工原理、水產(chǎn)資源利用化學(xué)、生物化學(xué)、海洋生物資源原料學(xué)、海洋微生物工程、海洋生物資源評(píng)估、工程制圖、生化工程、海洋生物技術(shù)、海洋環(huán)境監(jiān)測(cè)與評(píng)價(jià)、海洋環(huán)境工程、海洋生物資源產(chǎn)品質(zhì)量控制、海洋生物資源精深加工技術(shù)、海洋生物資源保護(hù)與管理等?！∈谟趯W(xué)位：工學(xué)學(xué)士?！【蜆I(yè)方向：可從事海洋資源開發(fā)領(lǐng)域生產(chǎn)管理、質(zhì)量監(jiān)控、技術(shù)開發(fā)和管理及相關(guān)高等院校及科研機(jī)構(gòu)科學(xué)研究與教學(xué)等工作。