旅游管理（四年制本科）培養(yǎng)目標(biāo):本專業(yè)旨在培養(yǎng)具有旅游學(xué)和管理學(xué)的基本知識和技能，能在各級旅游行政部門，旅游企事業(yè)單位從事旅游服務(wù)和管理的專門人才。畢業(yè)時，畢業(yè)生具有較扎實的旅游學(xué)和管理學(xué)的基本知識和技能，掌握國家的旅游政策和法規(guī)，能在酒店服務(wù)與管理工作崗位、導(dǎo)游與旅行社工作崗位從事服務(wù)與管理工作，能運用旅游管理的基本理論與方法解決實際問題。主要課程:本專業(yè)實行“平臺+模塊”式教學(xué)。前兩年學(xué)習(xí)基礎(chǔ)課，主要有：旅游系概論、經(jīng)濟學(xué)原理、旅游經(jīng)濟學(xué)、旅游統(tǒng)計學(xué)、旅游心理學(xué)、旅游會計學(xué)、旅游政策與法規(guī)、旅游市場學(xué)、管理學(xué)等；后兩年分兩個專業(yè)方向?qū)W習(xí)，“酒店服務(wù)與管理”方向的課程主要有：前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生等，“導(dǎo)游與旅行社服務(wù)與管理”方向的課程主要有：旅游美學(xué)、導(dǎo)游基礎(chǔ)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅行社服務(wù)與管理等。實踐環(huán)節(jié)：旅游綜合實習(xí)、酒店服務(wù)與管理業(yè)務(wù)模擬實習(xí)、導(dǎo)游與旅行社業(yè)務(wù)模擬實習(xí)、畢業(yè)實習(xí)。授予學(xué)位：管理學(xué)學(xué)士