酒店管理酒店管理專(zhuān)業(yè)為閩江學(xué)院“產(chǎn)學(xué)融合培養(yǎng)改革試點(diǎn)”專(zhuān)業(yè)。培養(yǎng)目標(biāo)：本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)具有旅游涉外酒店管理的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和能力，能在涉外酒店等旅游單位從事旅游管理工作的高級(jí)復(fù)合型、應(yīng)用型專(zhuān)門(mén)人才。主干課程：旅游學(xué)概論、旅游接待業(yè)、旅游消費(fèi)者行為學(xué)、酒店管理概論、酒店運(yùn)營(yíng)管理、酒店前廳與客房管理、酒店餐飲管理、酒店財(cái)務(wù)管理、酒店人力資源管理酒店商務(wù)英語(yǔ)、酒店公關(guān)禮儀等等。就業(yè)方向：學(xué)生畢業(yè)后可在高星級(jí)涉外酒店、高端住宿業(yè)以及相關(guān)旅游接待管理部門(mén)就業(yè)。