培養(yǎng)目標：培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，掌握管理學基本理論及經濟學、法學、現代信息技術等相關知識，具有人文素質、國際視野、領導藝術、創(chuàng)新意識、創(chuàng)業(yè)能力和社會責任感，熟悉現代酒店管理方法和手段，具備融合前廳與客房、餐飲與康樂、市場營銷和人力資源管理在內的酒店運營管理能力以及國際交往能力，主要在高端酒店、會所、郵輪、俱樂部等接待業(yè)機構從事經營管理工作的應用型高級專業(yè)人才。主要課程：酒店管理概論、旅游學概論、酒店商務英語、酒店市場營銷、酒店人力資源管理、旅游消費者行為學、酒酒店服務管理、酒店運營管理等。擇業(yè)方向：學生畢業(yè)后可在高端酒店、會所、郵輪、俱樂部等接待業(yè)機構從事經營管理工作。專業(yè)特色：本專業(yè)立足高端酒店人才需求，理論與實踐結合、傳統與現代結合、廣博與精深結合，以職業(yè)素養(yǎng)為導向設計課程，突出管理能力和專業(yè)實踐能力培養(yǎng)。通過構建“校企合作、工學交替”的人才培養(yǎng)模式，致力培養(yǎng)具有社會責任感、創(chuàng)新精神高端酒店的管理人才。酒店管理專業(yè)是我校的重點發(fā)展學科，擁有服務區(qū)域產業(yè)發(fā)展的“唐山學院旅游與酒店發(fā)展研究中心”科研平臺和“創(chuàng)新驅動與旅游和酒店產業(yè)發(fā)展研究”科研創(chuàng)新團隊。