食品科學與工程學制：四年授予學位：工學學士培養(yǎng)目標：本專業(yè)致力于培養(yǎng)知識、能力、素質協調發(fā)展，具有生態(tài)文明意識、創(chuàng)新精神、創(chuàng)業(yè)能力、社會責任感、職業(yè)道德及人文素養(yǎng)，具備從事食品科學研究、食品技術開發(fā)、食品工程設計、食品生產管理、食品品質與安全控制等綜合知識和實踐技能，能在食品工程及其相關領域從事質量控制管理、精深加工技術開發(fā)、生產管理和科學研究等工作，能解決復雜食品工程問題的高級應用型人才。主要課程：無機及分析化學、有機化學、生物化學、食品微生物學、食品工程原理、食品生物技術、食品營養(yǎng)學、食品化學、食品分析、食品工藝學、食品工廠設計等。專業(yè)優(yōu)勢：為浙江省級重點建設專業(yè)和首批國家卓越農林人才教育培養(yǎng)計劃試點專業(yè)，擁有“食品科學與工程”一級學科碩士學位和“食品加工與安全”領域農業(yè)碩士學位授予權。學生就業(yè)及獲獎情況：畢業(yè)生從事地方政府、海關的食品監(jiān)督檢驗、大型食品企業(yè)的新產品研發(fā)以及選擇在國內外食品高校繼續(xù)深造，歷年就業(yè)率在95%以上。2016年，本專業(yè)唐夢娜同學同時收到美國伊利諾伊大學厄巴納-香檳分校、凱斯西儲大學和荷蘭瓦格寧根大學的研究生錄取通知書。近三年就業(yè)率：2016年94.92%；2017年96.49%；2018年89.58%。食品科學與工程（糧油儲檢）學制：四年授予學位：工學學士培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)具有化學、食品科學、糧油儲藏、糧油檢測、糧油購銷管理、糧油食品工程技術、經濟學、管理學等知識，掌握糧油儲藏管理、糧油食品質量與安全檢測、糧油購銷管理等方面基本理論和技能，能夠從事糧油儲藏管理、糧油品質檢測與控制、糧油購銷管理、糧油設備及加工工藝設計等方面工作的高級應用型人才。主要課程：無機及分析化學、有機化學、生物化學、食品微生物學、食品工程原理、食品化學、糧油儲藏學、儲藏糧油品質與檢驗、儲藏物害蟲綜合治理、通風除塵與物料輸送、糧食質量安全與控制、儲糧新應用技術、通風除塵與物料輸、糧油加工工藝學、糧油工廠設計等。就業(yè)方向：本專業(yè)畢業(yè)定向于浙江糧食系統，在各級國有糧食收儲企業(yè)主要從事糧油儲藏管理、害蟲控制、糧油品質檢測、糧油購銷調控管理、糧油食品加工工藝設計、新產品開發(fā)、市場營銷等工作，享有國有企業(yè)待遇。本專業(yè)屬浙江省糧食系統定向招生、定向培養(yǎng)、定向就業(yè)專業(yè)，也是省級重點建設專業(yè)，擁有“食品科學與工程”一級學科碩士學位和“食品加工與安全”專業(yè)碩士學位授予權。食品科學與工程（糧油儲檢）學制：四年授予學位：工學學士培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)具有化學、食品科學、糧油儲藏、糧油檢測、糧油購銷管理、糧油食品工程技術、經濟學、管理學等知識，掌握糧油儲藏管理、糧油食品質量與安全檢測、糧油購銷管理等方面基本理論和技能，能夠從事糧油儲藏管理、糧油品質檢測與控制、糧油購銷管理、糧油設備及加工工藝設計等方面工作的高級應用型人才。主要課程：無機及分析化學、有機化學、生物化學、食品微生物學、食品工程原理、食品化學、糧油儲藏學、儲藏糧油品質與檢驗、儲藏物害蟲綜合治理、通風除塵與物料輸送、糧食質量安全與控制、儲糧新應用技術、通風除塵與物料輸、糧油加工工藝學、糧油工廠設計等。就業(yè)方向：本專業(yè)畢業(yè)定向于浙江糧食系統，在各級國有糧食收儲企業(yè)主要從事糧油儲藏管理、害蟲控制、糧油品質檢測、糧油購銷調控管理、糧油食品加工工藝設計、新產品開發(fā)、市場營銷等工作，享有國有企業(yè)待遇。本專業(yè)屬浙江省糧食系統定向招生、定向培養(yǎng)、定向就業(yè)專業(yè)，也是省級重點建設專業(yè)，擁有“食品科學與工程”一級學科碩士學位和“食品加工與安全”專業(yè)碩士學位授予權。