衛(wèi)生檢驗(yàn)與檢疫培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具有扎實(shí)的理論基礎(chǔ)、較強(qiáng)的實(shí)踐能力，能勝任公共衛(wèi)生與預(yù)防醫(yī)學(xué)領(lǐng)域檢驗(yàn)檢疫工作要求，并具備一定科學(xué)研究能力的高層次人才。學(xué)生通過四年系統(tǒng)學(xué)習(xí)，能掌握基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、預(yù)防醫(yī)學(xué)、理化及衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫學(xué)的理論知識和基本技能。畢業(yè)后授予理學(xué)學(xué)士學(xué)位。

主干課程；主要課程有生理學(xué)、生物化學(xué)、病理學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、儀器分析、人體寄生蟲學(xué)、信息技術(shù)基礎(chǔ)及應(yīng)用、衛(wèi)生統(tǒng)計(jì)學(xué)、衛(wèi)生毒理學(xué)、流行病學(xué)、營養(yǎng)衛(wèi)生與食品衛(wèi)生學(xué)、環(huán)境衛(wèi)生學(xué)、勞動衛(wèi)生學(xué)、醫(yī)學(xué)免疫學(xué)、醫(yī)學(xué)微生物學(xué)、水質(zhì)理化檢驗(yàn)學(xué)、空氣理化檢驗(yàn)學(xué)、衛(wèi)生微生物學(xué)、食品理化檢驗(yàn)學(xué)、分子生物學(xué)檢驗(yàn)、實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量管理等，同時開設(shè)多門醫(yī)學(xué)、衛(wèi)生學(xué)相關(guān)學(xué)科的選修課程。

就業(yè)方向：本專業(yè)畢業(yè)生適合在各級疾病預(yù)防與控制中心，流行病、地方病和職業(yè)病防治機(jī)構(gòu)，環(huán)境保護(hù)機(jī)構(gòu)，食品質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)，海關(guān)檢疫機(jī)構(gòu)，以及大型食品、飲水、化妝品生產(chǎn)企業(yè)，從事衛(wèi)生質(zhì)量檢驗(yàn)與檢疫工作。

學(xué)制及學(xué)位：四年理學(xué)學(xué)士學(xué)位