水族科學(xué)與技術(shù)培養(yǎng)既掌握傳統(tǒng)水產(chǎn)養(yǎng)殖技能，又具有觀賞水生動植物繁育、營養(yǎng)調(diào)控、健康養(yǎng)殖、水環(huán)境控制、景觀設(shè)計(jì)、休閑漁業(yè)經(jīng)營管理等專業(yè)技能的高級專業(yè)人才。主要學(xué)習(xí)水生生物學(xué)、水族景觀規(guī)劃與設(shè)計(jì)、水域生態(tài)學(xué)、水族動物生產(chǎn)學(xué)、水產(chǎn)動物疾病學(xué)以及觀賞動物概論等多門學(xué)科知識。畢業(yè)后可在大中專院校、科研院所、環(huán)境保護(hù)、海關(guān)檢疫、水族館、現(xiàn)代漁業(yè)技術(shù)等領(lǐng)域從事教學(xué)、科研、行政管理和技術(shù)推廣等工作，并可攻讀水產(chǎn)學(xué)及生命科學(xué)相關(guān)學(xué)科研究生。