酒店管理專業(yè)（含現(xiàn)代酒店運(yùn)營(yíng)與旅游營(yíng)銷兩個(gè)方向本科四年）【培養(yǎng)目標(biāo)】酒店管理專業(yè)以“親產(chǎn)業(yè)、國(guó)際化”為引領(lǐng)，堅(jiān)持產(chǎn)教融合的辦學(xué)之路。依托廈門優(yōu)越的旅游產(chǎn)業(yè)資源，憑借多年積累的豐富辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)，形成產(chǎn)業(yè)資源與辦學(xué)能力的整合互動(dòng)，專業(yè)辦學(xué)優(yōu)勢(shì)顯著。適應(yīng)廈門乃至海峽西岸經(jīng)濟(jì)區(qū)旅游與酒店管理人才需要，本專業(yè)設(shè)置旅游營(yíng)銷與現(xiàn)代酒店運(yùn)營(yíng)兩個(gè)辦學(xué)方向，培養(yǎng)具備管理能力、服務(wù)意識(shí)、互聯(lián)網(wǎng)思維、國(guó)際化視野、創(chuàng)新精神，掌握現(xiàn)代酒店與旅游管理專業(yè)理論知識(shí)和操作技能，能勝任旅游與酒店類行政與企事業(yè)單位的營(yíng)銷策劃、服務(wù)管理等工作的高級(jí)應(yīng)用型人才?！緦I(yè)特色】適應(yīng)高素質(zhì)、高顏值、現(xiàn)代化、國(guó)際化的廈門城市定位，秉承教學(xué)服務(wù)于地方旅游與酒店行業(yè)的辦學(xué)理念，著力培養(yǎng)具備管理能力、服務(wù)意識(shí)、互聯(lián)網(wǎng)思維、國(guó)際化視野、創(chuàng)新精神的行業(yè)高級(jí)應(yīng)用型人才。著眼于人才國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)的需要，順應(yīng)旅游與酒店行業(yè)新業(yè)態(tài)發(fā)展趨勢(shì)，緊跟本地區(qū)酒店行業(yè)對(duì)高級(jí)技術(shù)人才的需求變化，確立人才培養(yǎng)規(guī)格和培養(yǎng)模式，以保持專業(yè)建設(shè)的先進(jìn)性與前瞻性；專業(yè)教學(xué)的課程體系、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法符合現(xiàn)代旅游與酒店職業(yè)崗位的知識(shí)、能力和素質(zhì)要求，充分體現(xiàn)時(shí)代性、國(guó)際性和實(shí)踐性。專業(yè)師資、教材和實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)與時(shí)俱進(jìn)，及時(shí)跟進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新步伐?！局饕n程】管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)原理、服務(wù)學(xué)、市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)、會(huì)計(jì)學(xué)、旅游學(xué)概論、酒店管理概論、旅游消費(fèi)者行為、旅游接待業(yè)、酒店運(yùn)營(yíng)與收益、旅游目的地管理、酒店客戶管理、國(guó)際酒店管理集團(tuán)、前廳與房務(wù)管理、餐飲管理、酒店專業(yè)實(shí)習(xí)等。【就業(yè)方向】各類酒店與民宿管理機(jī)構(gòu)、旅行社、在線旅游公司、旅游景區(qū)、餐飲企業(yè)、會(huì)務(wù)公司、游輪公司、旅游行業(yè)協(xié)會(huì)等。