生物工程是20世紀70年代初興起的一門綜合性應(yīng)用學科，是以生物學（特別分子生物學、微生物學、遺傳學、生物化學和細胞學）的理論和技術(shù)為基礎(chǔ)，結(jié)合化工、機械、電子計算機等現(xiàn)代工程技術(shù)，運用生物反應(yīng)器“大批量生產(chǎn)生物活性產(chǎn)物”的一門新興技術(shù)專業(yè)。我校生物工程專業(yè)充分利用自身教學條件和科研資源優(yōu)勢，與迅速崛起的生物產(chǎn)業(yè)緊密聯(lián)系，順應(yīng)其發(fā)展趨勢，培養(yǎng)具備生命科學基本理論知識和基本實驗技能，掌握發(fā)酵工程技術(shù)、酶工程技術(shù)、生化工程技術(shù)、生物制藥工程技術(shù)、食品發(fā)酵工程技術(shù)、植物和微生物細胞活性物質(zhì)的提取分離工程技術(shù)，能從事現(xiàn)代生物工程企業(yè)的科研和管理工作的復合應(yīng)用型高級工程技術(shù)人才。專業(yè)特色：本專業(yè)主要有生物資源轉(zhuǎn)化與利用、發(fā)酵工程、生物修復三個專業(yè)方向，擁有多個國家級、省部級實驗教學平臺和實習基地，擁有完善的“學士-碩士-博士-博士后”的人才培養(yǎng)體系，形成了一支年齡結(jié)構(gòu)合理、學歷層次高、教學經(jīng)驗豐富、科研能力較強的專業(yè)師資隊伍，其中包括教育部新世紀優(yōu)秀人才，湖南省青年骨干教師，湖南省普通高等學校學科帶頭人。專業(yè)前景：本專業(yè)堅持教育創(chuàng)新和以人為本，以就業(yè)市場為指導，立足湖南，面向全國，培養(yǎng)合格的新世紀生物工程專業(yè)人才。畢業(yè)生能在高等院校、科研機構(gòu)、生物制藥等相關(guān)行業(yè)領(lǐng)域從事教學、技術(shù)研發(fā)和質(zhì)量檢測等工作，能在醫(yī)藥、輕工、食品、化工、質(zhì)檢、農(nóng)業(yè)、林業(yè)、環(huán)保、能源等部門及相關(guān)企事業(yè)單位從事生產(chǎn)管理及工程技術(shù)運用等工作。