培養目標：本專業培養具備健全人格和人文修養，具有國際化視野和受到嚴格科學思維的訓練、掌握生物技術的基礎理論、基本知識和基本技能，具有扎實的專業理論和專業技能訓練。并運用所掌握的理論知識和技能，能在科研機構或高等學校從事相關領域的科學研究、技術開發、教學及管理等方面的工作，能在工業、醫藥、食品、農、林、牧、漁、環保、園林等行業的企業、事業和行政管理部門從事與生物技術有關的應用研究、技術開發、生產管理和行政管理等工作的高級專門人才。

主要課程：生物化學、細胞生物學、分子生物學、微生物學、遺傳學、基因工程、發酵工程、生物信息學、細胞工程等。

就業去向：除繼續深造考研究生外，主要去生物制品、環保、衛生防疫、醫藥、園林、食檢、商檢、研究所、生物類企業、大專院校等單位從事技術或管理工作。