（四年制本科上海列入第二批招生）

本專(zhuān)業(yè)旨在培養(yǎng)德才兼?zhèn)洌m應(yīng)我國(guó)旅游事業(yè)和上海經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需要，具有創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力，全面掌握旅游活動(dòng)和旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的理論、知識(shí)和技能，熟悉國(guó)內(nèi)旅游行業(yè)管理的有關(guān)方針、政策與法規(guī)，了解國(guó)際旅游業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的慣例與細(xì)則，能較熟練地運(yùn)用計(jì)算機(jī)以及利用英語(yǔ)進(jìn)行聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)、譯，能在旅游企事業(yè)單位從事管理、咨詢、策劃、教育、科研的應(yīng)用型、復(fù)合型高級(jí)專(zhuān)業(yè)人才。本專(zhuān)業(yè)設(shè)飯店管理、旅行社管理、休閑與旅游管理、旅游策劃等四個(gè)專(zhuān)業(yè)方向。第一、第二學(xué)年為旅游管理專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)教育階段，第三、第四學(xué)年為旅游管理專(zhuān)業(yè)方向教育階段，學(xué)生從第三學(xué)年開(kāi)始專(zhuān)業(yè)方向分流。

主要課程：

專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程：管理學(xué)原理、微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游學(xué)原理、旅游地理學(xué)、組織行為學(xué)、旅游文化學(xué)、經(jīng)濟(jì)法、會(huì)計(jì)學(xué)原理、統(tǒng)計(jì)學(xué)原理、管理信息系統(tǒng)、財(cái)務(wù)管理、人力資源管理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)、現(xiàn)代飯店管理、旅游策劃學(xué)、休閑學(xué)概論等。

飯店管理專(zhuān)業(yè)方向課程：飯店房務(wù)管理實(shí)務(wù)、飯店餐飲管理實(shí)務(wù)、國(guó)際連鎖飯店經(jīng)營(yíng)管理、度假飯店開(kāi)發(fā)與經(jīng)營(yíng)管理、飯店定量管理、飯店工程與物業(yè)管理、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、中西餐與酒水知識(shí)、飯店服務(wù)質(zhì)量管理、專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)等。

旅行社管理專(zhuān)業(yè)方向課程：旅行社產(chǎn)品策劃、旅行社產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)、跨文化交流、出境旅游管理實(shí)務(wù)、入境接待導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅行社專(zhuān)家系列講座、旅游消費(fèi)者行為學(xué)、景點(diǎn)導(dǎo)游、旅游企業(yè)客戶關(guān)系管理、專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)等。

休閑與旅游管理專(zhuān)業(yè)方向課程：城市游憩學(xué)、旅游度假區(qū)開(kāi)發(fā)與管理、公園規(guī)劃與管理、文化遺產(chǎn)管理、休閑經(jīng)濟(jì)與產(chǎn)業(yè)政策、娛樂(lè)與休閑場(chǎng)所經(jīng)營(yíng)與管理、城市休閑空間設(shè)計(jì)與規(guī)劃、專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)等。

旅游策劃專(zhuān)業(yè)方向課程：區(qū)域旅游規(guī)劃、大型活動(dòng)策劃與管理、項(xiàng)目管理概論、旅游市場(chǎng)調(diào)研與預(yù)測(cè)、旅游景區(qū)開(kāi)發(fā)與管理、旅游營(yíng)銷(xiāo)策劃、旅游制圖理論與技術(shù)、主題公園經(jīng)營(yíng)與管理、旅游應(yīng)用文寫(xiě)作、專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)等。

就業(yè)方向：政府旅游部門(mén)、高星級(jí)飯店與餐飲機(jī)構(gòu)、旅游公司、旅游咨詢服務(wù)機(jī)構(gòu)、旅游休閑企業(yè)、旅游交通公司、旅游景點(diǎn)景區(qū)、旅游教育與科研機(jī)構(gòu)等。畢業(yè)生就業(yè)率95％以上。近年來(lái)畢業(yè)生去向：金茂凱悅大酒店、上海世茂皇家艾美酒店、上海浦東香格里拉酒店、上海四季酒店、新錦江酒店、淳大萬(wàn)麗大酒店、上海明天廣場(chǎng)JW萬(wàn)豪酒店、美國(guó)西瑪旅游服務(wù)有限公司上海辦事處、上航國(guó)旅、錦江旅游有限公司、中青旅、攜程旅行網(wǎng)、徐匯區(qū)旅游局、上海ECG有限公司、上海世博演藝中心、上海市旅游事業(yè)管理委員會(huì)等。

招收學(xué)生類(lèi)型：文理兼收。

專(zhuān)業(yè)要求：HA陽(yáng)性、色盲不招，女生身高1.58米及以上，男生身高1.68米及以上。