專業剖析生物技術是將生命科學的基本原理和最新研究成果，通過先進的科學技術手段，在分子水平和微生物、動物、植物體的細胞水平等不同層次，按照預先設計改造生物體或加工生物原料的研究和產業開發。生物技術是可以應用于國民經濟發展，造福于人民的高新技術，也是二十一世紀發展最快和領頭的學科。2013年1月6日，國務院首次明確提出2020年生物產業將發展成為國民經濟支柱產業，明確了生物醫藥、生物醫學工程、生物農業、生物制造、生物能源、生物環保、生物服務等7大重點發展領域和主要任務。比較優勢生物科學與工程系的所有教師均具有博士學位，其中一半以上具有在美國、日本等國名校留學研修的經歷。目前，教師平均年齡不到40歲，其中有新世紀人才2名，北京市科技新星2名，北京科技大學422高級引進人才3名。生物系承擔了973、863和國家自然科學基金等研究項目，構建了2個產學研合作基地。生物系教師已經獲得研究經費近2000萬元，發表研究論文200多篇，獲得國家發明專利10多項，獲得省部級獎勵5項，在科研方面具有非常好的發展趨勢。

生物系現有農業部“北京科技大學農藥殘留與環境毒理實驗室”和北京市“生物工程與傳感技術北京市重點實驗室”2個省部級實驗室。擁有生物芯片系統、分子生物學、細胞生物學、蛋白質分離純化和微生物發酵的研究與開發平臺，有液相色譜質譜儀、氣質色譜質譜儀、生物芯片、全自控發酵罐、伯樂蛋白純化系統、PCR儀、超低溫冰箱、多功能酶標儀、高速冷凍離心機和顯微互動教學系統等先進的教學和科研儀器設備。。

現設有“生物化學與分子生物學”碩士點，同時還設有“生物工程”工程碩士授權點。主要課程分子生物學、生物化學、微生物學、細胞生物學、遺傳學、基因工程、分子免疫學、生物技術制藥基礎、蛋白質化學、微生物工程、分析化學、物理化學、儀器分析等40余門課程。人才培養學院不僅重視對學生專業知識的教授，還特別注重鍛煉學生的綜合素質和研發能力的培養。通過本科創新項目申報等一系列措施，讓學生盡早進入實驗室，在教師的指導下，培養其科研動手能力，以加強和鞏固所學到的專業知識。同時學生可以參與豐富的文化活動，培養學生的溝通能力和團隊意識；學生可以參與暑期社會實踐教學，進一步認識生物產業發展和社會。科研實踐在學期間，學生參加實踐有：生產實習、野外認識實習、計算機應用實踐和畢業設計。同時學生可以自組團隊，成立科技創新項目小組，聘請指導教師，盡早進入實驗室，開展科研實踐。由本科生組成的科技創新團隊在“全國大學生節能減排”、“挑戰杯”等多個比賽中屢創佳績，獲得多項獎項。生物技術0801班王丹陽帶領團隊開展的《以Bt生物農藥為產品的餐廚垃圾資源化處置技術》項目先后獲得2010年由教育部高教司舉辦的“科信能環杯”第三屆大學生節能減排大賽一等獎和第十二屆“挑戰杯”全國大學生課外學術科技作品競賽二等獎。生物技術1002班曹宇帶領團隊開展的《鄰苯二甲酸二丁酯酶聯免疫檢測方法的建立》項目先后獲得第七屆首都“挑戰杯”北京市的特等獎和第十三屆全國挑戰杯的三等獎。

國際交流學生在校期間可以申請到國內外著名大學進行交流學習，每年有不少學生到加拿大滑鐵盧大學、英國鄧迪大學、臺灣國立大學、日本名古屋大學等進行交流學習，也有不少學生獲得國家留學基金委的優秀本科生國際交流項目。未來發展生物技術專業注重培養學生的生物學基礎知識和生命科學研究的基本技能，畢業學生作為高級專門人才能夠在科研機構、高等學校、企事業單位及行政管理部門勝任研究、開發和管理工作。近幾年整體就業率都在95%以上，在國內外繼續攻讀研究生深造的比例達到70%以上。