培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)需要，德、智、體、美等方面全面發(fā)展，具備食品安全與質(zhì)量控制的基本理論和基本技能，能在各級(jí)食品監(jiān)督管理部門、食品企事業(yè)單位及醫(yī)療衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)從事食品檢驗(yàn)和監(jiān)督、食品安全質(zhì)量控制、管理及營(yíng)銷等方面工作的技術(shù)技能型人才。

主要課程：英語、計(jì)算機(jī)、基礎(chǔ)化學(xué)、分析化學(xué)、儀器分析、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、食品理化檢驗(yàn)技術(shù)、食品微生物及檢驗(yàn)技術(shù)、食品質(zhì)量管理技術(shù)、食品質(zhì)量感官檢測(cè)技術(shù)、食品安全風(fēng)險(xiǎn)與控制等課程。

就業(yè)方向：主要在食品監(jiān)督管理部門、食品生產(chǎn)、流通企業(yè)及醫(yī)療衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)從事有關(guān)食品的質(zhì)量檢測(cè)、監(jiān)督管理、經(jīng)營(yíng)管理及營(yíng)銷等工作。