培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)面向廣東省食品行業(yè)培養(yǎng)具有較強(qiáng)的實(shí)踐能力，能適應(yīng)現(xiàn)代食品工業(yè)生產(chǎn)的需要，既能負(fù)責(zé)生產(chǎn)工藝技術(shù)，并對(duì)設(shè)備進(jìn)行維修和保養(yǎng)，又具有一定的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和技術(shù)改造能力，能從事食品行業(yè)生產(chǎn)技術(shù)管理、質(zhì)量控制及產(chǎn)品營(yíng)銷等工作的高等技術(shù)應(yīng)用型人才。

主要課程

大學(xué)化學(xué)、分析化學(xué)、食品生物化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品加工技術(shù)、食品分析技術(shù)、食品工廠設(shè)備、市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)、食品安全、電腦繪圖、食品微生物基礎(chǔ)技能訓(xùn)練、食品加工技能訓(xùn)練、綜合技能訓(xùn)練、專業(yè)技能考證、項(xiàng)崗實(shí)習(xí)和畢業(yè)設(shè)計(jì)。

就業(yè)方向

畢業(yè)生主要在食品加工生產(chǎn)領(lǐng)域從事技術(shù)性和操作性較強(qiáng)的工作?？稍诟黝愂称窂S從事產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)管理部門(mén)、產(chǎn)品質(zhì)量控制及管理部門(mén)工作，也可以從事產(chǎn)品研發(fā)、產(chǎn)品檢驗(yàn)及產(chǎn)品售后服務(wù)等工作。