應(yīng)以餐飲、客房、前廳和商務(wù)中心、康體中心的職業(yè)技能為核心進(jìn)行突出職業(yè)技能訓(xùn)練，特別是要加大《酒店英語(yǔ)》課程教學(xué)的改革力度，提高學(xué)生綜合運(yùn)用外語(yǔ)的語(yǔ)言表達(dá)能力，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作技能，2008年以前完成《前廳管理》、《餐飲管理》、《客房管理》等實(shí)訓(xùn)教材的編寫工作，使專業(yè)課程《前廳管理》、《餐飲管理》、《客房管理》、《酒店英語(yǔ)》實(shí)現(xiàn)理實(shí)一體化的教學(xué)，2008年完成《餐飲管理》院級(jí)優(yōu)質(zhì)課程的建設(shè)任務(wù)。