茶藝與茶文化培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)“有文化、懂技術(shù)、善經(jīng)營、會管理”，具有從事茶葉經(jīng)營管理、茶葉品質(zhì)評定、茶藝傳承及茶文化傳播能力的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。特色與優(yōu)勢：本專業(yè)為供銷系統(tǒng)傳統(tǒng)專業(yè)，是全國職業(yè)教育茶藝與茶葉營銷專指委秘書處單位。擁有一支德藝雙馨、實力雄厚的雙師型師資團隊，現(xiàn)有教師團隊11人，專任教師5人，校外兼職教師6人，其中教授4人，副教授5人，包含浙江省技術(shù)能手、巾幗建功標(biāo)兵和青年崗位技術(shù)能手1人，受浙江省人民政府嘉獎記二等功、中華優(yōu)秀茶文化教師1人，技師及高級技師2人，考評員及高級考評員2人。建有國家級精品資源共享課程1門，省級精品課程1門，茶藝與評茶大師工作室1個。專業(yè)注重傳播中華傳統(tǒng)文化，營造校園茶文化氛圍，擁有茶文化社團1個，茶藝隊1支，開設(shè)茶文化類公共選修課2門。學(xué)生在技能競賽中獲國家級一等獎4項，省級一等獎12項，兩岸交流獎6項，為全國高職院校培養(yǎng)茶藝骨干教師500余人。畢業(yè)生就業(yè)單位主要分布在長三角地區(qū)，廣泛就職于中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院、浙江省茶葉集團、杭州茶廠等大型知名企事業(yè)單位。就業(yè)方向：主要面向茶葉經(jīng)營型企業(yè)、茶葉品檢型企業(yè)與部門、茶+互聯(lián)網(wǎng)型企業(yè)、商務(wù)服務(wù)型企業(yè)、茶文化弘揚型企業(yè)及其他大型企事業(yè)單位行政管理部門。主要課程：茶葉商品學(xué)、茶葉品質(zhì)化學(xué)、市場營銷技術(shù)、茶葉審評技術(shù)、茶葉沖泡技法、茶葉品質(zhì)分析技術(shù)、企業(yè)經(jīng)營管理、茶藝編創(chuàng)與實踐技術(shù)、茶藝傳承與創(chuàng)新技能證書：茶藝師、評茶員、農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員專家談專業(yè)：王岳飛|浙江大學(xué)茶學(xué)教授·本專業(yè)兼職教師中國是茶的故鄉(xiāng)，茶葉深深融入中國人的生活，成為傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化重要載體。茶產(chǎn)業(yè)是我省歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)，茶專業(yè)是學(xué)院最早舉辦的專業(yè)。茶都杭州是中國國際茶業(yè)博覽會永久舉辦城市，是2022年亞運會舉辦城市，是眾多國字號茶機構(gòu)匯聚地，為學(xué)生成長提供很好的機會。專業(yè)牽頭制定全國職業(yè)教育《茶藝與茶葉營銷》專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，推進教育部（2015-2018）行動計劃《多方共建茶藝與茶文化應(yīng)用技術(shù)協(xié)同創(chuàng)新中心》。學(xué)院多次舉辦全國職業(yè)院校中華茶藝技能大賽、浙江省職業(yè)院校中華茶藝大賽、中華茶奧會茶藝大賽等大賽，為在校學(xué)生提供了很好的專業(yè)實訓(xùn)和技能提升機會。校友談專業(yè)：陳曉琪|浙江農(nóng)林大學(xué)農(nóng)藝與種業(yè)碩士研究生（在讀）·2016屆農(nóng)產(chǎn)品加工與品質(zhì)管理（茶藝方向）專業(yè)畢業(yè)生小小一片茶葉，卻有大乾坤！茶藝與茶文化專業(yè)讓我懂茶、愛茶，也讓我走上了一條與茶葉息息相關(guān)的職業(yè)發(fā)展道路，茶葉專業(yè)讓我的工作和生活充滿了幸福感和成就感！希望學(xué)弟學(xué)妹們能好好珍惜當(dāng)下的學(xué)習(xí)環(huán)境，不要在該奮斗的年紀(jì)選擇安逸，好好把握在浙經(jīng)貿(mào)的時光，扎實的專業(yè)知識就是你們最有利的武器。