酒店管理與數(shù)字化運營培養(yǎng)目標：培養(yǎng)綜合素質(zhì)突出、掌握先進的酒店管理專業(yè)知識和技能、可勝任國內(nèi)外高星級品牌酒店、連鎖酒店集團及大中型旅游企業(yè)的智慧化管理、數(shù)字化經(jīng)營等崗位，具備良好的禮儀素養(yǎng)、溝通能力、可持續(xù)發(fā)展能力和國際競爭能力的高素質(zhì)技術技能人才。特色與優(yōu)勢：本專業(yè)為“十三五”浙江省特色專業(yè)、中華全國供銷總社特色專業(yè)、學校重點專業(yè)。專業(yè)師資力量雄厚，有教授1人、副教授1人，多數(shù)教師擁有海外留學、培訓經(jīng)歷。專業(yè)堅持現(xiàn)代學徒制育人模式，與香格里拉、凱賓斯基、世貿(mào)君瀾集團、萬豪等國內(nèi)外知名企業(yè)建立校企合作關系。近五年中，專業(yè)學生參加省級以上技能競賽獲得獎項近30項，育人成果顯著。專業(yè)先后獲得“中國智慧酒店優(yōu)秀人才培養(yǎng)院?！?、第五屆中國酒店業(yè)教育培訓金仕獎“行業(yè)人才培養(yǎng)貢獻獎”等殊榮。畢業(yè)生供不應求，就業(yè)率連續(xù)多年接近100%，且大多實現(xiàn)了高質(zhì)量就業(yè)，有近40%的畢業(yè)生一畢業(yè)就走上管理崗位，部分畢業(yè)生在澳門、迪拜等高星級酒店就業(yè)。此外，近年來本專業(yè)畢業(yè)生專升本錄取率屢創(chuàng)新高。據(jù)2021年浙江省教育廳畢業(yè)生跟蹤調(diào)查結果，畢業(yè)生對本專業(yè)的總體滿意度高達99.87%，彰顯了本專業(yè)的辦學實力和育人質(zhì)量。就業(yè)方向：國內(nèi)外知名品牌酒店、酒店管理集團的管理崗位；特色吧、精品酒店等中小型旅游企業(yè)經(jīng)理；行業(yè)協(xié)會、旅游行政部門管理人員；星級酒店、旅行社、旅游電商等大中型旅游企業(yè)的數(shù)據(jù)分析、人力資源、財務、銷售等崗位的技術管理和數(shù)字化運營人員。主要課程：酒店管理信息系統(tǒng)、酒店數(shù)字化運營、調(diào)酒與酒吧管理、咖啡制作、烘焙與西點、酒店商務數(shù)據(jù)分析、酒店數(shù)字營銷等技能證書：酒店管理師、導游證、調(diào)酒師、茶藝師、咖啡師教授談專業(yè)：孟鐵鑫|浙江經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術學院·教授高級酒店管理與數(shù)字化運營專業(yè)人才在全球范圍內(nèi)都是十分緊缺的。我校的酒店管理與數(shù)字化運營專業(yè)是浙江省省級特色專業(yè)、校級重點專業(yè)，致力于培養(yǎng)具有國際視野、掌握酒店管理專業(yè)知識、精通數(shù)字化處理技術技能的高素質(zhì)人才。多年來，本專業(yè)的畢業(yè)生供不應求，多數(shù)畢業(yè)生能在較短的時間內(nèi)走上管理崗位，真正實現(xiàn)了畢業(yè)即高質(zhì)量就業(yè)；當然，你也可以選擇進入本科學校繼續(xù)深造?？傊?，如果你喜歡旅游，喜歡烹飪、美食、咖啡、美酒、茶藝，喜歡和不同文化的人打交道，愿意擔任領導者角色，那么，浙江經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術學院的酒店管理與數(shù)字化運營專業(yè)將是你的正確選擇。校友談專業(yè)：朱咪娜|浙江安吉柏麗大酒店·總經(jīng)理·2009屆酒店管理專業(yè)畢業(yè)生酒店管理與數(shù)字化運營專業(yè)的就業(yè)前景非常廣闊，真正實現(xiàn)了畢業(yè)即高質(zhì)量就業(yè)。在浙江經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術學院酒店管理專業(yè)學習的三年是我人生中最難忘的。這三年，我接受了系統(tǒng)的酒店管理知識和技能訓練，掌握了酒店各個部門的管理技能，學會了與人溝通的技巧，懂得了怎樣讓自己變得更優(yōu)雅、更有涵養(yǎng)。在校期間，我擔任班長和學院團總支副書記，主要協(xié)助老師開展各類學生活動，極大地鍛煉了我的組織協(xié)調(diào)能力，這使我在走上酒店管理工作崗位后能更快更好地得到發(fā)展。