農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量檢測培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)精通農(nóng)產(chǎn)品檢測技術(shù)、掌握質(zhì)管技術(shù)、懂農(nóng)產(chǎn)品加工與工藝實施，掌握農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工、流通銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈安全管控、品質(zhì)控制的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。特色與優(yōu)勢：浙江省“十二五”、“十三五”特色專業(yè)，浙江唯一農(nóng)產(chǎn)品類四年制高職本科試點專業(yè)。現(xiàn)有專業(yè)教師22人，其中專任教師10人，兼職教師13人，副高及以上職稱11人，研究生學(xué)歷16人（其中博士5人）。專業(yè)立足于培養(yǎng)農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量安全檢測與管理的綜合人才，保障“從農(nóng)田到餐桌”舌尖上的安全，與浙江省漁業(yè)檢驗檢測與疫病防控中心、杭州華測檢測技術(shù)有限公司、中譜安信（杭州）檢測科技有限公司等20余家企事業(yè)單位建立了緊密的合作關(guān)系。近年來，學(xué)生獲國家級檢測技能競賽一等獎8項，浙江省檢測技能競賽一等獎10項，浙江省挑戰(zhàn)杯一等獎3項。專業(yè)還組織了有趣的社團和創(chuàng)新項目，讓你get新技能！創(chuàng)新食品研發(fā)工作室，帶你玩遍水果加工與保鮮；創(chuàng)意零食研發(fā)，讓你腦洞大開，研發(fā)網(wǎng)紅零食。就業(yè)方向：主要面向農(nóng)產(chǎn)品/食品生產(chǎn)加工企業(yè)、檢驗檢測機構(gòu)、安全管理機構(gòu)等企事業(yè)單位從事分析檢測、品質(zhì)控制、產(chǎn)品研發(fā)、工藝實施以及生產(chǎn)管理等崗位相關(guān)工作。在專業(yè)技術(shù)職務(wù)方面，可評定助理工程師、工程師、高級工程師等職稱。主要課程：生產(chǎn)環(huán)境與農(nóng)業(yè)投入品檢測、天然產(chǎn)物生產(chǎn)與實訓(xùn)技術(shù)（國家級精品資源共享課）、農(nóng)產(chǎn)品深加工與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)（省級精品課程）、理化分析技術(shù)、質(zhì)量安全檢測技術(shù)、微生物檢驗技術(shù)（省級精品在線開放課程）、安全控制與管理、質(zhì)量管理與認(rèn)證技能證書：農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員（中/高級）、糧農(nóng)食品安全評價職業(yè)技能等級證書（中/高級）、可食食品快速檢驗（中/高級）、食品檢驗管理（中/高級）、食品三體系內(nèi)審員（ISO 9001、ISO22000、HACCP），以及專業(yè)相關(guān)其他1+X證書教授談專業(yè)：馮鳳琴|(zhì)浙江大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)系·教授·食品科學(xué)博士·博士生導(dǎo)師·本專業(yè)兼職教師該專業(yè)畢業(yè)生有較廣的就業(yè)面，較好的晉升途徑，可以成為“農(nóng)產(chǎn)品安全的衛(wèi)士”，如到檢測機構(gòu)、食品農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)進行檢測分析、品質(zhì)管理;也可以從事農(nóng)產(chǎn)品、食品相關(guān)產(chǎn)品的研發(fā)甚至銷售工作。農(nóng)產(chǎn)品安全是目前民眾最關(guān)心的熱點，已經(jīng)上升到了國家安全的高度。學(xué)習(xí)這個專業(yè)，不僅有較高的技術(shù)含金量，還可以獲得較好的社會認(rèn)同感。校友談專業(yè)：趙夢蕓|中譜檢測集團杭州譜可檢測技術(shù)有限公司·有機主管·2013屆農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量檢測專業(yè)畢業(yè)生三年的在校學(xué)習(xí)，不僅讓我掌握了扎實的檢測技術(shù)，也讓我接觸到了行業(yè)的前沿。能在中譜檢測集團從事相關(guān)工作，并實現(xiàn)自身價值，成為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測方面的骨干與實驗室管理者，每一天都過得很充實，也很有挑戰(zhàn)，我對我的職業(yè)引以為豪。我想對師弟師妹們說：“選擇浙經(jīng)貿(mào)沒有錯，今天的努力，會讓你在明天遇見一個優(yōu)秀的自己?！?/p>