酒店管理專業(yè)培養(yǎng)方向：培養(yǎng)具有較強(qiáng)的心理素質(zhì)、禮節(jié)禮儀、外語交際能力和計算機(jī)信息處理能力，面向賓館、飯店、酒店、度假村，從事前廳經(jīng)理、客房經(jīng)理、餐廳經(jīng)理等服務(wù)崗位技術(shù)人才。主干課程：客房服務(wù)管理與實(shí)訓(xùn)、餐飲服務(wù)管理與實(shí)訓(xùn)、前廳服務(wù)管理與實(shí)訓(xùn)、飯店經(jīng)營管理、酒水與烹調(diào)知識、旅游地理、公關(guān)禮儀、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、宗教、民族與風(fēng)俗、服務(wù)心理學(xué)、康樂服務(wù)與管理、中外宴筵知識、消費(fèi)心理學(xué)、酒店英語、酒店服務(wù)日常會話（英語）、茶藝、計算機(jī)基礎(chǔ)及應(yīng)用等。專業(yè)技術(shù)證書：客房中級服務(wù)師證書、餐飲中級服務(wù)師證書、普通話證書、辦公自動化證書、全國英語等級考試證書。