培養(yǎng)目標(biāo)：面向國內(nèi)外高星級酒店、連鎖酒店集團(tuán)、高端餐飲公司、精品民宿等相關(guān)企業(yè)，培養(yǎng)懂精準(zhǔn)服務(wù)、能數(shù)字化運(yùn)營、善于智慧化管理的復(fù)合型技術(shù)技能人才。畢業(yè)生可在連鎖酒店集團(tuán)酒店的督導(dǎo)管理崗位起步，逐步走向總監(jiān)、店長助理、店長、多店店長等職位。核心課程：酒店管理、前廳運(yùn)行與管理、客房運(yùn)行與管理、餐飲服務(wù)與管理、數(shù)據(jù)分析與應(yīng)用、數(shù)字化運(yùn)營管理、酒店安全與法規(guī)、酒店收益管理、商務(wù)談判技巧、公共關(guān)系實務(wù)、市場營銷與策劃、新媒體運(yùn)營、OTA運(yùn)營、酒店客戶管理、服務(wù)質(zhì)量管理等。就業(yè)方向：本專業(yè)與南京金鷹酒店集團(tuán)、洲際南通酒店、南通金陵能達(dá)酒店采取密切合作，校企合力打造項目運(yùn)營能力提升訓(xùn)練課程，將企業(yè)實踐資源引入課堂，理論與實踐相結(jié)合，打造校企共育的人才培養(yǎng)模式。專業(yè)特色：專業(yè)以互聯(lián)網(wǎng)運(yùn)營、數(shù)字化思維和創(chuàng)新發(fā)展為抓手，著力培養(yǎng)學(xué)生具備連鎖酒店服務(wù)、運(yùn)營和管理的復(fù)合能力；專注于培養(yǎng)國內(nèi)外著名酒店管理集團(tuán)、星級精品酒店等現(xiàn)代旅游服務(wù)業(yè)所需熟操作、強(qiáng)服務(wù)、善溝通、懂管理的高素質(zhì)技能型人才；注重提高學(xué)生的形象禮儀、語言表達(dá)和人際交往溝通交流的能力，并通過職業(yè)磨練在3-5年的時間內(nèi)成長為中層管理者。升學(xué)渠道：與南京航空航天大學(xué)合作開展相關(guān)專業(yè)的自考助學(xué)本科項目，學(xué)生還可以通過“專轉(zhuǎn)本”等渠道進(jìn)入相關(guān)本科院校就讀。