本專業(yè)致力于培養(yǎng)適應(yīng)住宿業(yè)發(fā)展新趨勢(shì)需求，面向高端酒店及各類住宿業(yè)，主要在前廳、客房、餐飲及管理部門，從事前臺(tái)服務(wù)員、前臺(tái)經(jīng)理、客房服務(wù)員、客房部經(jīng)理、餐飲服務(wù)員、餐飲部經(jīng)理、康體部服務(wù)員等相關(guān)崗位的復(fù)合型技術(shù)技能人才。與洲際酒店集團(tuán)簽訂英才培養(yǎng)學(xué)院協(xié)議，與海河假日簽訂訂單班，與津利華、利順德、香格里拉、萬豪等五星級(jí)酒店簽訂校外實(shí)訓(xùn)基地，并選派學(xué)生到泰國(guó)普吉島進(jìn)行跨國(guó)頂崗實(shí)習(xí)。

本專業(yè)核心課程主要開設(shè)現(xiàn)代飯店前廳與客房服務(wù)、現(xiàn)代飯店餐飲管理、酒店市場(chǎng)營(yíng)銷、宴會(huì)設(shè)計(jì)、酒店安全管理與運(yùn)營(yíng)、酒店服務(wù)禮儀、酒店人力資源管理等。