茶藝與茶葉營銷（江蘇省品牌專業(yè)、江蘇省高水平骨干專業(yè)）人才需求：茶葉是我國傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，我國是世界第一大產(chǎn)茶國，但我國茶產(chǎn)業(yè)大而不強、大而不精、大兒不彰，質(zhì)量效益和競爭力差距明顯，影響了茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。近年來，隨著經(jīng)濟發(fā)展和消費結(jié)構(gòu)升級，茶葉的消費群體擴大、消費水平提高、需求量將快速增加,就長期發(fā)展趨勢而言，應用型人才的短缺勢必會讓茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展遭遇瓶頸期。加大對高職高專茶葉類專業(yè)的建設，培養(yǎng)更多動手能力強，理論知識夠用，具有一定創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神，可持續(xù)發(fā)展的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才，可在一定程度上解決當前茶學應用型人才短缺的問題，促進茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。就業(yè)形勢：茶藝與茶葉營銷專業(yè)始建于1982年，是江蘇省品牌專業(yè)、江蘇省高等職業(yè)教育高水平骨干專業(yè)，截至2016年，我院一直是江蘇省唯一開辦該專業(yè)的院校。至今已培養(yǎng)專業(yè)技術(shù)人才一千多人，培養(yǎng)職業(yè)農(nóng)民近萬人。就業(yè)前景廣闊。2019屆畢業(yè)生人數(shù)與來校招聘企業(yè)需求人數(shù)比達1︰5，就業(yè)率達100%。來校招聘企業(yè)包括：南京鐘山旅游發(fā)展有限公司中山陵茶廠、揚州大自然茶業(yè)、南京中山陵茶場、溧陽天目湖茶葉研究所、上海仙茶美文化咨詢有限公司、南京雅潤茶業(yè)有限公司、上海鳴龍茶葉發(fā)展有限公司、北京商鯤教育控股集團等，由于茶業(yè)企業(yè)對畢業(yè)生的渴求，其提供的薪資待遇也十分可觀，與茶學本科生相當。就業(yè)方向：大型茶葉生產(chǎn)企業(yè)（茶場、茶廠、種苗基地）；茶葉銷售企業(yè)（茶葉公司）；茶館（茶樓）；茶文化公司、茶藝培訓機構(gòu)；茶旅游與休閑產(chǎn)業(yè)（農(nóng)業(yè)生態(tài)園、農(nóng)業(yè)休閑中心）；茶餐（膳）、茶食、茶飲等相關(guān)行業(yè)。技能證書：英語等級證書、計算機等級證書、中級茶藝師、中級評茶員等職業(yè)資格證書。課程簡介：中國傳統(tǒng)文化、茶文化、形體訓練與藝術(shù)、茶藝表演與編創(chuàng)、茶葉加工技術(shù)、茶葉審評與檢驗、茶館經(jīng)營與管理、茶席設計與茶會組織、茶葉市場營銷、茶葉包裝與儲運、中式插花、中國茶史、茶葉品質(zhì)化學、食品安全與質(zhì)量控制等。