食品智能加工技術(shù)（文史、理工兼招）——教育部現(xiàn)代學(xué)徒制首批試點專業(yè)，自治區(qū)特色專業(yè)，區(qū)級“雙高”計劃專業(yè)群建設(shè)專業(yè)，國家骨干重點建設(shè)專業(yè)群專業(yè)，中央財政支持建設(shè)實訓(xùn)基地，互聯(lián)網(wǎng)+大學(xué)生食品創(chuàng)業(yè)孵化基地，亞熱帶果蔬精深加工技術(shù)研發(fā)和服務(wù)基地，學(xué)生榮獲兩屆區(qū)級“互聯(lián)網(wǎng)+”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽金獎培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神；掌握食品營養(yǎng)知識、食品加工知識、食品企業(yè)管理知識、食品銷售知識，懂營養(yǎng)、善加工、能管理、會經(jīng)營，能從事食品智能生產(chǎn)管理、營養(yǎng)食品開發(fā)、食品質(zhì)量監(jiān)控、營養(yǎng)食品銷售的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。

主干課程：食品營養(yǎng)與健康、食品生產(chǎn)單元操作技術(shù)、焙烤食品加工技術(shù)、休閑食品生產(chǎn)技術(shù)（畜禽水產(chǎn)品模塊）、休閑食品生產(chǎn)技術(shù)（果蔬食品模塊）、飲料生產(chǎn)技術(shù)、食品安全與質(zhì)量控制技術(shù)、食品企業(yè)管理、食品創(chuàng)新開發(fā)實踐、食品智能生產(chǎn)操作實踐等。就業(yè)方向：主要面向廣西及周邊地區(qū)中大型智能化食品生產(chǎn)企業(yè)、健康養(yǎng)生機構(gòu)、食品研發(fā)機構(gòu)、政府管理部門、休閑觀光農(nóng)業(yè)經(jīng)營單位等就業(yè)單位，承擔(dān)食品智能加工管理、營養(yǎng)食品開發(fā)、食品質(zhì)量管理、食品智能流通管理等工作；也可以利用掌握的知識和技術(shù)進行自主創(chuàng)業(yè)。