1.培養(yǎng)目標培養(yǎng)理想信念堅定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有一定的科學文化水平，良好的人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識，精益求精的工匠精神，較強的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力；掌握本專業(yè)知識和技術技能，面向農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)產(chǎn)品食品檢測等行業(yè)，能夠從事農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工、產(chǎn)品開發(fā)、品質(zhì)控制、質(zhì)量檢測、產(chǎn)品營銷管理等工作的高素質(zhì)技術技能人才。2.核心課程生態(tài)特色農(nóng)產(chǎn)品加工、畜產(chǎn)品加工、食品貯運與保鮮技術、農(nóng)產(chǎn)品食品檢測技術、食品安全與質(zhì)量控制技術、農(nóng)產(chǎn)品營銷、食品企業(yè)經(jīng)營管理，主要培養(yǎng)學生農(nóng)產(chǎn)品貯藏加工、農(nóng)產(chǎn)品食品檢測、質(zhì)量控制及產(chǎn)品營銷等職業(yè)核心技能。3.就業(yè)方向本專業(yè)畢業(yè)生主要面向農(nóng)副食品加工業(yè)、食品制造業(yè)、飲料制造業(yè)、餐飲業(yè)、質(zhì)檢技術服務業(yè)，主要從事糧油果蔬肉類等制品的加工、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗、農(nóng)產(chǎn)品銷售等崗位工作。適應的崗位群是：食品加工制作崗位群；農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測檢驗崗位群；農(nóng)產(chǎn)品食品產(chǎn)品研發(fā)管理崗位群；農(nóng)產(chǎn)品食品銷售崗位群。4.專業(yè)特色本專業(yè)2018年被認定為貴州省重點專業(yè)群，根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品加工與質(zhì)量檢測行業(yè)企業(yè)崗位對高職人才需求調(diào)研，制定了“崗位需求模塊化”人才培養(yǎng)模式，以校內(nèi)建設完善的實驗實訓條件為基礎，與簽訂的校企合作企業(yè)緊密結合，通過頂崗實習方式，在培養(yǎng)學生職業(yè)道德養(yǎng)成的同時，強化了學生專業(yè)實踐能力，使學生畢業(yè)后可以更好的就業(yè)和創(chuàng)業(yè)。