培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有酒店服務(wù)專業(yè)技能、英語溝通能力、公關(guān)協(xié)調(diào)能力、酒店信息管理操作技能，適應(yīng)酒店業(yè)發(fā)展需要的高素質(zhì)技能型人才。主要課程：前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、咖啡文化與咖啡制作、酒水知識(shí)、調(diào)酒、飯店管理概論、飯店情景英語、會(huì)展接待實(shí)務(wù)等。就業(yè)方向：主要在高星級(jí)酒店、大型餐飲企業(yè)、旅游度假村等旅游接待單位，從事酒店服務(wù)與管理、會(huì)展接待服務(wù)、景區(qū)接待服務(wù)等崗位工作。專業(yè)特色與優(yōu)勢：安徽省省級(jí)特色專業(yè)，學(xué)院十大品牌專業(yè)之一，形成“具有國際視野，校企緊密合作，企業(yè)訂單培養(yǎng)，實(shí)習(xí)就業(yè)一體化”的人才培養(yǎng)特色。在全國職業(yè)院校技能大賽中餐主題宴會(huì)設(shè)計(jì)賽項(xiàng)、西餐宴會(huì)服務(wù)賽項(xiàng)榮獲多次獎(jiǎng)項(xiàng)。與洲際酒店集團(tuán)、希爾頓酒店、萬達(dá)文華酒店、天鵝湖大酒店、書香酒店集團(tuán)、世紀(jì)金源大飯店、安徽稻香樓國賓館、同慶樓集團(tuán)等多家省內(nèi)外高星級(jí)酒店、大型餐飲企業(yè)擁有良好合作關(guān)系，畢業(yè)生供不應(yīng)求，就業(yè)對(duì)口率高。