（酒店管理方向）

（1）培養(yǎng)目標：本專業(yè)旨在培養(yǎng)具有良好的思想品德和職業(yè)素養(yǎng)、經(jīng)營理念新、專業(yè)技能強，適應國際、國內(nèi)高星級酒店所需要的實用型中高級專業(yè)技術人才和經(jīng)營管理人才。

（2）定向發(fā)展方向：在校期間取得中級以上酒店服務技能證書，畢業(yè)后能勝任高星級酒店服務、領班、業(yè)務主管以及部門經(jīng)理崗位。

（3）主干課程和主要職業(yè)技能訓練：飯店情景英語、旅游心理學、旅游學概論、現(xiàn)代飯店管理概論、現(xiàn)代飯店前廳與客房管理、現(xiàn)代飯店餐飲管理、飯店公共關系、現(xiàn)代飯店營銷、酒店人力資源管理、中西餐知識、服務禮儀實訓、美容與化妝、餐飲（客房）中級服務實訓、畢業(yè)實習、畢業(yè)論文。

（旅行社管理方向）

（1）培養(yǎng)目標：本專業(yè)旨在培養(yǎng)具有良好的思想品德和職業(yè)素養(yǎng)、經(jīng)營理念新、專業(yè)技能強，適應旅行社經(jīng)營管理所需的實用型專業(yè)導游人員和中高級經(jīng)營管理人才。

（2）定向發(fā)展方向：在校期間取得國家導游證、出境領隊等證書，畢業(yè)后能勝任旅行社導游員、領隊，旅行社經(jīng)營管理人員，景區(qū)導游及服務人員。

（3）主干課程和主要職業(yè)技能訓練：旅游英語、旅游心理學、旅游學概論、旅游市場營銷、旅游經(jīng)濟學、導游基礎知識、旅行社經(jīng)營管理、導游業(yè)務、旅游政策與法規(guī)、景區(qū)服務與管理、旅行社計調業(yè)務、旅游資源學、服務禮儀實訓、出境領隊培訓、畢業(yè)實習、畢業(yè)論文。

（海洋旅游方向）

（1）培養(yǎng)目標：本專業(yè)旨在培養(yǎng)具有良好的思想品德和職業(yè)素養(yǎng)、經(jīng)營理念新、專業(yè)技能強，適應國際、國內(nèi)海洋旅游企業(yè)所需的實用型的中高級專業(yè)技術人才和經(jīng)營管理人才。

（2）定向發(fā)展方向：畢業(yè)生能勝任海洋旅游資源開發(fā)、海洋旅游產(chǎn)品策劃、旅游景區(qū)及服務業(yè)中高級服務與管理工作。

（3）主干課程和主要職業(yè)技能訓練：海洋旅游學導論、海洋旅游景區(qū)規(guī)劃管理與設計、旅游英語、海洋旅游導游業(yè)務、海洋旅游產(chǎn)品策劃、海洋旅游景區(qū)經(jīng)營與管理、市場營銷及郵輪客房服務技藝、郵輪餐飲服務技能、旅行社經(jīng)理資格考試、導游人員資格考試等。