專業(yè)代碼：540106【培養(yǎng)目標(biāo)】根據(jù)行業(yè)特點(diǎn)，培養(yǎng)適應(yīng)高星級(jí)酒店發(fā)展需求，具備較高的管理理論、扎實(shí)專業(yè)的酒店管理知識(shí)，具有人文素質(zhì)、國際視野、創(chuàng)新意識(shí)、創(chuàng)業(yè)精神和社會(huì)責(zé)任的管理者。熟悉現(xiàn)代星級(jí)酒店經(jīng)營管理方法和手段，能夠在高星級(jí)酒店、高級(jí)餐飲機(jī)構(gòu)等從事酒店經(jīng)營管理、接待服務(wù)及教學(xué)培訓(xùn)工作的應(yīng)用型、復(fù)合型專業(yè)人才。

【主要課程】本專業(yè)主要課程包括酒店英語、酒店數(shù)字化經(jīng)營與管理、酒店管理信息系統(tǒng)、酒店服務(wù)禮儀、酒店服務(wù)心理學(xué)、餐飲服務(wù)與數(shù)字化管理、酒店前廳與客房服務(wù)、酒店數(shù)字化市場營銷、酒店文化、office高級(jí)應(yīng)用、會(huì)展經(jīng)營與管理、酒店專業(yè)認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)、酒店服務(wù)綜合訓(xùn)練和頂崗實(shí)踐等。

【就業(yè)方向】本專業(yè)畢業(yè)生主要面向高檔星級(jí)酒店及餐飲企業(yè)管理。可在高星級(jí)酒店從事前廳接待、餐飲服務(wù)、酒店?duì)I銷、會(huì)務(wù)服務(wù)、酒水酒吧服務(wù)與酒店行政管理等相關(guān)工作，或在旅游企業(yè)從事接待服務(wù)工作。