一、專業(yè)名稱與代碼專業(yè)名稱：幼兒發(fā)展與健康管理專業(yè)代碼：690306二、入學(xué)要求普通高中畢業(yè)生、“三校生”（職高、中專、技校畢業(yè)生）或同等學(xué)歷者。三、修業(yè)年限基本修業(yè)年限3年，最長(zhǎng)修業(yè)年限5年。四、職業(yè)面向1.職業(yè)面向表1職業(yè)面向一覽表所屬專業(yè)大類（代碼）所屬專業(yè)類（代碼）對(duì)應(yīng)行業(yè)（代碼）主要職業(yè)類別（代碼）主要崗位類別（或技術(shù)領(lǐng)域）職業(yè)資格證書或技能等級(jí)證書舉例公共管理與服務(wù)大類（69）公共服務(wù)類（6903）教育業(yè)（83）幼兒教師（GBM 2-45）保育、家庭服務(wù)人員（GBM 4-83）幼兒教師（GBM 2-45）保育員（GBM 4-83）幼兒教師資格證保育員2.主要職業(yè)崗位及能力分析表2職業(yè)崗位能力與課程對(duì)照表序號(hào)職業(yè)崗位典型工作任務(wù)職業(yè)崗位能力要求對(duì)應(yīng)課程1幼兒教師1.幼兒心理掌握2．幼兒園組織與管理3．掌握幼兒衛(wèi)生學(xué)4．幼兒兒童數(shù)學(xué)教學(xué)法5．聲樂(lè)6．琴法7．手工制作8．幼兒游戲理論與指導(dǎo)9．親子活動(dòng)指導(dǎo)10．兒童舞蹈創(chuàng)編幼兒心理分析幼兒園活動(dòng)組織幼兒衛(wèi)生注意事項(xiàng)幼兒發(fā)聲練習(xí)鋼琴指法練習(xí)及簡(jiǎn)單曲譜幼兒游戲類型及注意事項(xiàng)親子活動(dòng)組織與指導(dǎo)教具種類及使用目的兒童舞蹈創(chuàng)編幼兒安全事故的預(yù)防與急救能力1.《幼兒發(fā)展心理》2.《幼兒教育實(shí)務(wù)》3.《學(xué)前教育科學(xué)研究方法》4.《幼兒衛(wèi)生與保健》2健康管理師1.幼兒飲食衛(wèi)生管理2．幼兒飲食營(yíng)養(yǎng)調(diào)節(jié)3．幼兒疾病預(yù)防與管理4．幼兒戶外緊急應(yīng)對(duì)能力幼兒飲食營(yíng)養(yǎng)失衡識(shí)別能力；幼兒飲食營(yíng)養(yǎng)均衡引導(dǎo)能力；幼兒疾病預(yù)防與照顧能力；1.《幼兒健康管理》2.《食品營(yíng)養(yǎng)與安全》3.《幼兒疾病與預(yù)防》4.《幼兒衛(wèi)生與保健》3育嬰師1．生長(zhǎng)監(jiān)測(cè)2．預(yù)防接種3．常見疾病護(hù)理4．預(yù)防鉛中毒5．危險(xiǎn)因素識(shí)別能夠根據(jù)嬰兒發(fā)展水平選擇和設(shè)計(jì)大運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練；能夠根據(jù)嬰兒發(fā)展水平選擇和設(shè)計(jì)精細(xì)動(dòng)作訓(xùn)練；不同年齡階段大動(dòng)作發(fā)展的特點(diǎn)與訓(xùn)練方法；不同年齡階段精細(xì)動(dòng)作發(fā)展的特點(diǎn)與訓(xùn)練方法；1.《幼兒健康管理》2.《食品營(yíng)養(yǎng)與安全》3.《幼兒疾病與預(yù)防》4.《幼兒衛(wèi)生與保健》五、培養(yǎng)目標(biāo)培養(yǎng)思想政治堅(jiān)定、德技并修、全面發(fā)展，適應(yīng)珠三角、東莞市區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展特別是東莞市幼兒教育及相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，具有正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀，具備一定的國(guó)際視野、創(chuàng)新意識(shí)、創(chuàng)業(yè)精神、良好的職業(yè)道德素質(zhì)，幼兒教育學(xué)、心理學(xué)、衛(wèi)生學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)等專業(yè)知識(shí)，使學(xué)生具有寬闊的國(guó)際與行業(yè)視野、扎實(shí)全面的兒童教育專業(yè)知識(shí)與管理技能，面向幼兒教育相關(guān)領(lǐng)域、能在兒童健康管理機(jī)構(gòu)、兒童教育機(jī)構(gòu)、兒童營(yíng)養(yǎng)研發(fā)機(jī)構(gòu)、兒童運(yùn)動(dòng)研究機(jī)構(gòu)、媒體、圖書出版部門、公司等從事相關(guān)的工作崗位的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。六、課程體系七、實(shí)施保障1.專業(yè)教師配置條件1.1本專業(yè)專任教師幼兒發(fā)展與健康管理基礎(chǔ)知識(shí)扎實(shí)，熟悉幼兒園整體運(yùn)作管理，具有較強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力和責(zé)任心，能勝任幼兒發(fā)展與健康管理專業(yè)理論與實(shí)踐教學(xué)的“雙師”素質(zhì)高學(xué)歷人員。1.2本專業(yè)專兼教師具有幼兒教育行業(yè)3年以上的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，熟悉幼兒園、早教機(jī)構(gòu)經(jīng)營(yíng)與管理的中高級(jí)管理人員。2.實(shí)踐教學(xué)條件2.1校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地表5幼兒發(fā)展與健康管理專業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)環(huán)境序號(hào)實(shí)訓(xùn)室名稱地點(diǎn)主要實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目對(duì)應(yīng)課程名稱開設(shè)學(xué)期1幼兒園實(shí)訓(xùn)功能室實(shí)訓(xùn)樓3-22071.幼兒園五大領(lǐng)域教育活動(dòng)與指導(dǎo)2.幼兒園教育環(huán)境創(chuàng)設(shè)3.幼兒游戲理論與實(shí)踐4.專業(yè)技術(shù)技能項(xiàng)目：幼兒美術(shù)、手工1.幼兒園社會(huì)科學(xué)教育活動(dòng)與指導(dǎo)2.幼兒園教育環(huán)境創(chuàng)設(shè)3.幼兒游戲理論與實(shí)踐52舞蹈室+奧爾夫音樂(lè)實(shí)訓(xùn)室實(shí)訓(xùn)樓3-22081.奧爾夫音樂(lè)2.幼兒舞蹈與創(chuàng)編奧爾夫音樂(lè)幼兒舞蹈與創(chuàng)編33計(jì)算機(jī)音樂(lè)制作實(shí)訓(xùn)室教4-601音樂(lè)制作、音樂(lè)體驗(yàn)、音樂(lè)鑒賞、音樂(lè)編輯幼兒教育活動(dòng)與指導(dǎo)54營(yíng)養(yǎng)分析實(shí)訓(xùn)室教4-602膳食營(yíng)養(yǎng)搭配分析、膳食營(yíng)養(yǎng)評(píng)估營(yíng)養(yǎng)食譜編制、營(yíng)養(yǎng)餐的開發(fā)制作食品營(yíng)養(yǎng)與安全15幼兒保健實(shí)訓(xùn)室體育館1樓西側(cè)幼兒健康保健實(shí)訓(xùn)、幼兒急救實(shí)訓(xùn)幼兒衛(wèi)生與保健36體育運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練實(shí)訓(xùn)室體育館1樓禮儀訓(xùn)練、舞蹈訓(xùn)練職業(yè)禮儀與溝通37繪畫室（一）、繪畫室（二）、繪畫室（三）實(shí)訓(xùn)樓3-408、409、410幾何體構(gòu)圖訓(xùn)練、結(jié)構(gòu)素描訓(xùn)練、明暗素描及創(chuàng)作訓(xùn)練、線描表現(xiàn)靜物訓(xùn)練、設(shè)計(jì)色彩表現(xiàn)訓(xùn)練幼兒教育活動(dòng)與指導(dǎo)48器樂(lè)教學(xué)實(shí)訓(xùn)基地藝術(shù)教育中心歌曲創(chuàng)編合唱指揮練習(xí)視唱彈湊技巧幼兒教育活動(dòng)與指導(dǎo)52.2校外實(shí)訓(xùn)基地校外實(shí)訓(xùn)基地主要為學(xué)生提供“三段式”幼兒園實(shí)習(xí)項(xiàng)目，即幼兒園參觀實(shí)習(xí)（大一，以認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)為主）、幼兒園工位實(shí)習(xí)（大二，以跟崗實(shí)習(xí)為主）、就業(yè)頂崗實(shí)習(xí)（大三，綜合性實(shí)習(xí)）。

表6幼兒發(fā)展與健康管理專業(yè)校外實(shí)訓(xùn)環(huán)境序號(hào)基地企業(yè)名稱主要合作內(nèi)容1南園教育集團(tuán)旗下20家幼兒園以及300家以上的聯(lián)盟園認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)、跟崗實(shí)習(xí)、頂崗實(shí)習(xí)、教師培訓(xùn)2童愛幼兒園實(shí)訓(xùn)基地認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)、跟崗實(shí)習(xí)、頂崗實(shí)習(xí)、教師培訓(xùn)3圣谷幼兒園實(shí)訓(xùn)基地認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)、跟崗實(shí)習(xí)4厚街中心幼兒園實(shí)訓(xùn)基地認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)、跟崗實(shí)習(xí)、5卓恩幼兒園實(shí)訓(xùn)基地認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)、跟崗實(shí)習(xí)、6厚街幼兒園實(shí)訓(xùn)基地認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)、跟崗實(shí)習(xí)、頂崗實(shí)習(xí)、教師培訓(xùn)7菊新幼兒園實(shí)訓(xùn)基地認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)、跟崗實(shí)習(xí)、頂崗實(shí)習(xí)、教師培訓(xùn)八、職業(yè)資格證書證書名稱考證時(shí)間（學(xué)期）發(fā)證單位幼兒教師資格證5、6東莞市教育局健康管理師4、5、6國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)育嬰師4、5、6人力資源和社會(huì)保障部保育員4、5、6人力資源和社會(huì)保障部