會展經濟與管理主要培養掌握先進的會展經濟與管理知識，知識面較寬、操作能力強的中、高級專業人才。學生畢業后，可以在政府部門、文化體育部門等從事行業管理工作，或在展覽、會議、演出、禮儀與婚慶、節慶活動策劃、體育賽事策劃等企業以及傳統旅游企業中涉及會展管理與服務的部門從事經營管理工作。

主要專業課程：經濟學、管理學、市場營銷、人力資源、旅游消費者行為學、會展經濟與管理、酒店經營管理、旅游企業戰略管理、項目管理、展覽策劃與組織、會議策劃與組織、項目投資分析、會展營銷與公共關系、活動項目風險管理、展示設計、場館經營與管理、會展前沿問題講座等。

會展經濟與管理（與澳大利亞昆士蘭大學合作辦學）由雙方院校共同制定教學培養計劃，學生第一、二學年在中山大學珠海校區就讀，原則上前三個學期內成績合格并通過雅思考試、成績達到6.5以上的學生，第三、四學年到昆士蘭大學旅游學院學習。

主要專業課程均采用雙語和英語教學。學生修滿學分、考試合格并符合學位條例要求者，可同時申請兩校的學士學位。第一、二學年學習結束后未被錄取到昆士蘭大學就讀的學生，留在中山大學編入會展經濟與管理系專業普通班繼續學習。

在中山大學學習期間的學費為30000元/年/人，昆士蘭大學按照學分收取費用，需修32學分，約1500澳元/學分（每年略有調整）。

主要專業課程（中山大學學習期間）：管理學原理（Introduction to Management）、會展概論（Introduction to Conference and Exhibition ）、經濟學（Microeconomics）、市場營銷（Introduction to Marketing ）、節慶與特殊事件（Festival &SpecialEvent s）、展覽策劃與組織（Exhibition Plan&Organization ）、會議策劃與組織（Conference Plan&Organization ）、會展營銷與公共關系（Conference &Exhibition Marketing and Public relation s）、展示空間設計（SpaceDesignforExhibition s）、財務管理（FinanceManagement）、服務營銷（ServiceMarketing ）

主要專業課程（昆士蘭大學學習期間）：Event Sponsorship &Fundraising（節事贊助與籌資）、SpecialEvent Management（特殊事件管理）、Event Management&Planning（節事管理與規劃）、Event Operation sManagement（節事運營管理）、Event &SportTourism（節事與運動旅游）。