茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)（茶營(yíng)銷方向、茶文化方向）培養(yǎng)學(xué)生具有人文科學(xué)、經(jīng)濟(jì)管理、法律法規(guī)等方面的基本知識(shí)，并具備農(nóng)業(yè)生物科學(xué)，食品科學(xué)和茶學(xué)等方面的基本理論和技能；系統(tǒng)掌握茶葉生產(chǎn)、深加工及研發(fā)與綜合利用技術(shù)；掌握茶藝美學(xué)及其飲食科學(xué)方面的基本理論和技能。畢業(yè)后能從事食品加工企業(yè)、茶葉進(jìn)出口公司的工作。以及對(duì)茶葉及相關(guān)飲品作品質(zhì)審評(píng)與檢驗(yàn)；掌握茶葉深加工技術(shù)及綜合利用技術(shù)與營(yíng)銷，具有健康心理素質(zhì)和開拓創(chuàng)新的高級(jí)應(yīng)用型人才。

主要課程：茶葉化學(xué)、茶飲料工藝學(xué)、茶葉加工與機(jī)械、茶樹栽培與病蟲害防治、茶葉評(píng)審與檢驗(yàn)、茶葉保鮮儲(chǔ)藏、茶葉深加工與綜合利用。茶葉貿(mào)易學(xué)、食品安全檢測(cè)。

就業(yè)前景：茶葉栽培與生產(chǎn)在我國(guó)已有悠久的歷史，南方各省及東南亞一帶國(guó)家均有大量的茶山、茶園及茶葉加工生產(chǎn)基地。近幾年來，茶文化已經(jīng)走出國(guó)門，進(jìn)入廣闊的東、西歐市場(chǎng)，茶葉貿(mào)易的前景逐年看好。市場(chǎng)迫切需要大量高素質(zhì)的茶葉專業(yè)技術(shù)人才，畢業(yè)生就業(yè)面廣，深受社會(huì)歡迎。