專(zhuān)業(yè)簡(jiǎn)介：培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代旅游酒店業(yè)發(fā)展，具有較強(qiáng)職業(yè)素養(yǎng)和專(zhuān)業(yè)服務(wù)技能，具備一定的管理知識(shí)和技能技巧，主要從事高星級(jí)商務(wù)酒店、度假酒店、高檔餐飲連鎖、會(huì)議中心等一線(xiàn)部門(mén)的服務(wù)與管理工作。培養(yǎng)目標(biāo)：本專(zhuān)業(yè)主要培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德和敬業(yè)精神，掌握酒店管理專(zhuān)業(yè)理論基礎(chǔ)和基本知識(shí)，有較強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)服務(wù)和管理技能，適應(yīng)現(xiàn)代旅游酒店發(fā)展一線(xiàn)所需的基層與中高層管理人員等職位要求的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。主干課程：酒店業(yè)概況、酒店服務(wù)英語(yǔ)、旅游學(xué)概論、實(shí)用禮儀、餐飲服務(wù)與管理、前廳客房服務(wù)與管理、酒店財(cái)務(wù)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、旅游心理學(xué)、酒店人力資源管理實(shí)務(wù)、酒店信息系統(tǒng)操作、調(diào)酒、中國(guó)茶藝等課程。就業(yè)方向：1.高星級(jí)商務(wù)酒店、度假酒店前廳、客房、餐廳服務(wù)與管理工作；2.高星級(jí)酒店銷(xiāo)售部營(yíng)銷(xiāo)員或其他部門(mén)行政人員；3.高檔餐飲企業(yè)調(diào)酒員、茶藝師?？扇〉玫穆殬I(yè)資格證書(shū)：計(jì)算機(jī)三級(jí)/二級(jí)、英語(yǔ)B級(jí)/四級(jí)、普通話(huà)資格、餐飲職業(yè)經(jīng)理人、全國(guó)導(dǎo)游資格證、茶藝師。