培養(yǎng)目標：培養(yǎng)思想政治堅定、德技并修、全面發(fā)展，適應(yīng)酒店管理行業(yè)發(fā)展需要，具有正確的世界觀、人生觀、價值觀、良好的職業(yè)道德、職業(yè)素養(yǎng)及良好的身心素質(zhì)，掌握前廳接待、客房服務(wù)、餐飲服務(wù)等專業(yè)知識和技能，面向高星級酒店、高檔餐飲及相關(guān)企業(yè)等領(lǐng)域的高素質(zhì)基層管理人才。就業(yè)方向：本專業(yè)就業(yè)主要面向高星級酒店、高檔餐飲企業(yè)及其他相近企業(yè)服務(wù)類和基層管理類崗位，一般5-8年左右可至中層管理崗，成績優(yōu)秀學生可以推薦參加專升本考試。主要課程：酒店服務(wù)禮儀與形體訓練、管理學基礎(chǔ)、酒店業(yè)概況、酒店實用英語、康樂服務(wù)與管理、酒店人力資源管理、餐飲服務(wù)與管理、酒水知識與酒吧管理、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、酒店市場營銷、咖啡制作、雞尾酒調(diào)制、茶藝等。