摘要： 南京旅游職業(yè)學院營養(yǎng)配餐專業(yè)是一個很好的專業(yè)，本頁面將展示南京旅游職業(yè)學院的學生對營養(yǎng)配餐專業(yè)的真實評價，包含綜合滿意度、就業(yè)滿意度等。
食品加工與營養(yǎng)配餐中外烹飪概論、烹飪原料學、烹飪工藝學、食品衛(wèi)生與安全、烹飪營養(yǎng)學、營養(yǎng)配餐基礎、烹飪化學、微生物學、功能性食品概論、中國飲食保健學、烹飪英語、財務基礎與成本控制、廚房生產與管理、項目課程教學、西餐菜肴制作、中（西）式面點制作、菜單與宴會設計、烹飪項目課程等30余門課程
