食品生物技術【培養(yǎng)目標】培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有良好的職業(yè)素質(zhì)，主要面向廣東區(qū)域食品、農(nóng)產(chǎn)品、保健品及生物技術應用等行業(yè)，在生產(chǎn)、管理、服務第一線從事食品生物技術的開發(fā)、應用和經(jīng)營管理等工作的高級技術技能人才。【主要課程】無機與分析化學、有機化學、食品微生物基礎、食品微生物檢驗技術、生物化學、食品分析與檢驗、發(fā)酵生產(chǎn)技術、食用菌技術、生化分離技術、釀酒工藝與設備、儀器分析、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生等?！炯寄茏C書】高等學校英語應用能力A或B級證書、計算機應用水平I級或II級證書、食品檢驗工（中級）或化學檢驗工（中級）職業(yè)技能證書。【就業(yè)方向】各類食品加工企業(yè)、餐飲企業(yè)、流通企業(yè)、檢測機構、衛(wèi)生防疫、科研機構及院校、檢驗檢疫等檢驗檢測人員；各類食品加工企業(yè)、餐飲企業(yè)、食品流通企業(yè)等生產(chǎn)、質(zhì)量、技術管理人員；以及各類食品企業(yè)的銷售人員等。