衛(wèi)生檢驗與檢疫技術專業(yè)培養(yǎng)目標：具有較強的自然科學基礎；面向疾病預防控制中心、衛(wèi)生檢驗中心、環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)測部門、食品衛(wèi)生監(jiān)測機構、檢驗檢疫機構、質量監(jiān)督所、醫(yī)院檢驗科及化妝品行業(yè)等，具備從事衛(wèi)生檢驗與檢疫、預防醫(yī)學基本理論知識和技能，有一定實踐能力、創(chuàng)新能力和發(fā)展?jié)摿Φ膽眯托l(wèi)生檢驗與檢疫專門人才。核心課程：空氣理化檢驗、水質理化檢驗、食品理化檢驗、生物材料檢驗、微生物學檢驗、臨床檢驗基礎、免疫學檢驗、分子生物學檢驗、生物化學檢驗、衛(wèi)生法規(guī)與監(jiān)督、衛(wèi)生統(tǒng)計學、實驗室質量管理等。