培養(yǎng)目標(biāo)培養(yǎng)思想政治堅(jiān)定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，適應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與加工行業(yè)企業(yè)第一線需要，具有良好人文素質(zhì)、職業(yè)道德、創(chuàng)新意識(shí)、工匠精神和北大荒精神，掌握農(nóng)產(chǎn)品加工、檢驗(yàn)檢測(cè)、質(zhì)量控制及質(zhì)量安全評(píng)價(jià)等知識(shí)和技術(shù)技能，面向農(nóng)副食品加工和質(zhì)檢技術(shù)服務(wù)等領(lǐng)域的復(fù)合型技術(shù)技能人才。

核心課程農(nóng)產(chǎn)品儲(chǔ)藏與保鮮技術(shù)、畜產(chǎn)品加工技術(shù)、糧油生產(chǎn)與控制、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)與分析技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品加工質(zhì)量控制技術(shù)。

專業(yè)特色本專業(yè)是黑龍江省卓越農(nóng)業(yè)人才培養(yǎng)專業(yè)、黑龍江省高水平建設(shè)專業(yè)，國家級(jí)骨干專業(yè)。按學(xué)生畢業(yè)后職業(yè)生涯發(fā)展的規(guī)律，專業(yè)設(shè)置農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)、農(nóng)產(chǎn)品安全管理等方向的課程，強(qiáng)化學(xué)生安全生產(chǎn)意識(shí)、質(zhì)量管理意識(shí)和全程品控能力的培養(yǎng)。與九三集團(tuán)、完達(dá)山、新和成、華測(cè)檢測(cè)、哈爾濱海關(guān)技術(shù)中心、農(nóng)科院等多家單位開展校企合作、訂單培養(yǎng)。

就業(yè)方向畢業(yè)生就業(yè)主要面向北大荒集團(tuán)農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)及東北三省、北京、天津、上海、廣東等地區(qū)大中型農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)和檢測(cè)機(jī)構(gòu)。主要就業(yè)崗位包括生產(chǎn)、品控、檢驗(yàn)和管理等，部分學(xué)生考入食品藥品監(jiān)督、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督等部門。