1.培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)與海南自由貿易港建設相適應的理想信念堅定，德、智、體、美、勞全面發(fā)展，具有良好的人文素養(yǎng)、信息素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識，具備較強的溝通能力和學習能力，掌握酒店管理專業(yè)必備的理論知識和專業(yè)技能，具備良好的職業(yè)禮儀、細節(jié)服務意識與主動服務精神，面向住宿業(yè)、餐飲業(yè)的對客服務與管理人員、茶藝師、咖啡師、調酒師等職業(yè)群，能夠在住宿、餐飲企業(yè)及高端服務業(yè)從事顧客服務與接待、營銷與銷售、基層管理工作的高素質技術技能型人才。2.主要課程：酒店概論、前廳運營、客房運營、中餐運營、西餐運營、康樂運營、酒店職業(yè)英語、俄語口語聽說、國際酒店管理集團概覽、酒店信息管理系統(tǒng)、酒店成本控制等。3.就業(yè)方向：主要面向高星級酒店、國際酒店聯(lián)號品牌集團、高級住宿行業(yè)、高級餐飲行業(yè)等泛酒店行業(yè)從事管理、高級接待服務工作等。4.證書頒發(fā)學生在規(guī)定學習年限內，修完教育教學計劃規(guī)定內容，成績合格，達到學校畢業(yè)要求者，準予畢業(yè)，頒發(fā)國家承認學歷的普通高等教育專科全日制畢業(yè)證書。