食品加工技術【核心課程】食品微生物學、食品工程原理、發(fā)酵食品工藝學、畜產品加工技術、軟飲料工藝學、食品試驗設計與方法、食品工廠設計、食品機械與設備、食品包裝技術、食品營銷學等。【專業(yè)特色】學校設有無機化學、有機化學、食品微生物學、食品分析、儀器分析等9個專業(yè)實驗室和焙烤加工、肉制品加工、果汁生產、酸奶生產、啤酒釀造等8個工藝實訓室，設備總值500多萬元，充分滿足實驗實訓要求。采用企業(yè)骨干、校內雙師教師交互教學的“雙導師”模式，通過“工學交替”、“廠中?！?、“校中廠”等模式，實現校企資源有效整合，全面強化學生的實踐操作能力，為學生就業(yè)提供有力保障?！揪蜆I(yè)崗位】學生畢業(yè)后主要到食品生產、食品流通、食品監(jiān)管等相關企事業(yè)單位，從事與食品行業(yè)相關的生產加工、生產管理、品質控制、質量檢驗、產品研發(fā)、產品營銷等相關工作，2-3年可晉升為技術主管，3-5年可晉升至中層管理干部。

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